[れぴまが] プチトマトのコンポートwizレモンゼリー by ナリサワ

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　　　　　　　　　 れぴまが - 2010年08月14日　土曜日

　 野菜と一緒に送られてくるお母さんのレシピブックが嬉しい

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『プチトマトのコンポートwizレモンゼリー』 by ナリサワ
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レシピのURL[写真付]→ http://cookpad.com/recipe/560936

プチトマトが甘くてかわいいデザートに。
レモンゼリーのなめらか感と共にお楽しみ下さい♪

〜 材料( ２人分 ) 〜

【プチトマトコンポート】
プチトマト ・・・ １０個
砂糖 ・・・ 大さじ４
レモン汁 ・・・ 大さじ２
水 ・・・ １５０cc
【レモンゼリー】
パウダーゼラチン ・・・ ５ｇ
熱湯 ・・・ ５０ｃｃ

〜 つくりかた 〜

【1】 プチトマトは湯むきしておきます。

【2】 鍋に水、砂糖、レモン汁を入れて熱し、更に湯むきした
　　　プチトマトも入れます。弱火で５分、煮ます。

【3】【2】を煮汁と一緒にタッパに移し、荒熱をとります。
　　　 あとは冷蔵庫で一晩。

【4】 一晩寝かせたら、煮汁とトマトを別にします。
　　　→煮汁は捨てずにレモンゼリーにしますよ〜

【5】 煮汁に熱湯でふやかしたゼラチンを混ぜ、冷蔵庫で１時間。
　　　 出来上がったゼリーはフォークで軽く崩します。

【6】 先に作ったコンポートに５のゼリーをかけて出来上がり☆

〜 メモ（参考文献、コツ）〜
★お砂糖とレモン汁はお好みで増やしてもグー。
★キンキンに冷やして召し上がってくださいね！

〜 生い立ち 〜
トマトのコンポートだけでも充分美味しいのですが、
レモンとの相性が抜群なので、レモンの爽やかさを生かした
ゼリーを添えてみました。

▼ レシピのホームページはこちら [写真付]
http://cookpad.com/recipe/560936
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予めご了承ください。最新情報は上記URL記載のものとなります。

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