[れぴまが] 30分で出来る！絶品♪本格ハヤシライス by りこぴんmama

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　　　　　　　　　 れぴまが - 2011年02月14日　月曜日

　　　　 夕食後に渡すチョコを隠して　ソワソワしながら夕食作り　

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『30分で出来る！絶品♪本格ハヤシライス』 by りこぴんmama
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レシピのURL[写真付]→ http://cookpad.com/recipe/1109009

お店で食べるような濃厚でコクのある本格的なハヤシライスが
３０分で出来ます！
どなたでも失敗なく絶品に仕上がりますよ♪

〜 材料( 2〜3人分 ) 〜

牛薄切り肉 ・・・ 250〜300g
バター ・・・ 大2
塩・こしょう ・・・ 少々
ニンニク ・・・ 1片
玉ねぎ ・・・ 1個
マッシュルーム ・・・ 1パック
赤ワイン ・・・ 50cc
●水 ・・・ 100cc
●固形コンソメ ・・・ 2個
●デミグラスソース ・・・ 1缶（約290g）
●ローリエ ・・・ 1枚
はちみつ ・・・ 大1

〜 つくりかた 〜

【1】 ニンニク・玉ねぎ・マッシュルームはスライスしておく。

【2】 フライパンにバターの半量の大１を入れ肉を炒める。
　　　8割くらい火が通ったら、塩・こしょうで下味をつけて、
　　　 一度取り出しておく。

【3】 同じフライパンに残りのバター大１を入れてニンニクを炒め、
　　　 香りが出たら玉ねぎを入れてしんなりするまで炒める。

【4】 マッシュルームも入れ軽く炒めて【2】の肉を戻す。

【5】 赤ワインを加え煮立たせ、●も加え煮立ったら蓋をして
　 　　弱火で10分煮る。(時々かきまぜて下さい。)

【6】 最後にはちみつを入れ混ぜて出来上がり♪(味見をして薄ければ、
　　　塩・こしょうで味を整えてくださいね。)

〜 メモ（参考文献、コツ）〜
煮込んでいる時、底が焦げないように時々かきまぜて下さい。

〜 生い立ち〜
子供ころから母がよく作ってくれました。
　わが家ではカレーと並ぶ定番メニューです。

▼ レシピのホームページはこちら [写真付]
http://cookpad.com/recipe/1109009
※「れぴまが」発行後に、レシピ情報が更新される場合がありますので、
　予めご了承ください。最新情報は上記URL記載のものとなります。

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