れぴまが - 2011年02月21日 月曜日
お給料日前の一週間 節約メニューを考えなくっちゃ！
■ ━ ■ ━ ■ ━ ■ ━ ■ ━ ■ ━ ■ ━ ■ ━ ■
----[お知らせ] 季節限定！旬食材のおいしい食べ方♪---------------------
「絶対失敗したくないっ！」そんなときこそ、人気検索の出番です！
プレミアムサービスに登録すれば、人気順で検索し放題♪
人気の食べ方をチェックして、旬食材を満喫しよう！
http://cookpad.com/ct/8277
----------------------------------------------------------------------
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
『牛切り落とし肉で♪美味しい甘辛コロッケ』 by 蓮ちゃん
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
レシピのURL[写真付]→ http://cookpad.com/recipe/808744
甘辛く炊いた牛肉と玉ねぎでソースいらずの甘辛コロッケ。
〜 材料( ８個分 ) 〜
男爵芋 ・・・ ５００g
牛切り落とし肉 ・・・ ２００g
玉ねぎ ・・・ １個
●醤油 ・・・ 大さじ２
●みりん ・・・ 大さじ２
●酒 ・・・ 大さじ１
●砂糖 ・・・ 大さじ１
小麦粉 ・・・ 適量
卵 ・・・ １個
パン粉 ・・・ 適量
揚げ油 ・・・ 適量
〜 つくりかた 〜
【1】 ジャガイモは皮を剥き２〜４等分に切って、水から湯がく。
【2】 箸がすーっと通るくらいになったら湯を捨て、
そのまま鍋を火にかけ水分を飛ばす。熱いうちにつぶしておく。
【3】 玉ねぎは薄切り、切り落とし肉は細か目に切っておく。
フライパンに薄く油を引き、肉と玉ねぎを炒める。
【4】 ●の調味料を加えて炒め、水分が完全になくなるまで煮詰める。
【5】 【2】のジャガイモに【4】を混ぜ込み、８等分して
小判型に形成する。
【6】 【5】に小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけ、
１８０度の油で揚げる。
【7】 きつね色に揚がったら、リードヘルシークッキングペーパーの
上に広げ油をしっかり切ったらでき上がりです。
〜 メモ（参考文献、コツ）〜
リードヘルシークッキングペーパーでしっかり油を切ること。
〜 生い立ち〜
神戸に、牛のすじ肉を甘辛く炊いた「ぼっかけ」入りの
「ぼっかけコロッケ」があります。すっごく美味しいです。
ぼっかけを一から炊くのは大変なので、切り落とし肉を甘辛く炊いて
ぼっかけ風に仕上げてみました。
▼ レシピのホームページはこちら [写真付]
http://cookpad.com/recipe/808744
※「れぴまが」発行後に、レシピ情報が更新される場合がありますので、
予めご了承ください。最新情報は上記URL記載のものとなります。
----------------------------------------------------------------------
【急募】クックパッドスタッフ大募集！
現在、各種事業についての大幅な拡大を予定しており
一緒に働くスタッフを大大大募集！
http://info.cookpad.com/jobs
----------------------------------------------------------------------
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
■「れぴまが」-オリジナルレシピ毎日お届け！
発 行：クックパッド株式会社
東京都港区白金台5-12-7 ＭＧ白金台ビル5F
編 集：クックパッドスタッフ（ほ）
協 力：クックパッドメンバーのみなさん
■お問い合わせ先一覧
「れぴまが」の
【登録・解除】 は https://cookpad.com/melmaga/
【ご意見・リクエスト】 は https://cookpad.com/info/contact/inquiry/9
【広告に関して】 は https://cookpad.com/company/ad/inquiry
Copyright(C)クックパッド株式会社 掲載記事の無断転載を禁じます
----------------------------------------------------------------------
http://cookpad.com/ - 無料！簡単！料理レシピを載せるならクックパッド！
----------------------------------------------------------------------
0 件のコメント:
コメントを投稿