[れぴまが] ●お気軽お手軽簡単●濃厚ガトーショコラ by ラミー1202

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　　　　　　　　　れぴまが - 2011年02月12日　土曜日

　　　　　 バレンタインの作戦会議！　なに作る？誰にあげる？

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『●お気軽お手軽簡単●濃厚ガトーショコラ』 by ラミー1202
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レシピのURL[写真付]→ http://cookpad.com/recipe/1046683

市販のミルクココアや牛乳でも大丈夫☆
たまご共立て☆
おうちにある材料で気軽につくる簡単しっとり濃厚ガトーショコラ

〜 材料( １８cm ) 〜

板チョコ（ミルクチョコでも！） ・・・ 150ｇ
バター ・・・ 75ｇ
牛乳 ・・・ 75ｃｃ
ココア（甘いやつで大丈夫！） ・・・ 60ｇ
玉子 ・・・ 3個
砂糖 ・・・ 60ｇ
小麦粉 ・・・ 45ｇ
ラム酒 ・・・ 適量

〜 つくりかた 〜

【1】 雑に刻んだチョコとバターをぬるい湯煎で溶かす

【2】 玉子３コをとき砂糖を加え、白く量が増すまでがんばって泡立てる

【3】 【3】に室温の牛乳とミルクココアを加え混ぜる

【4】 【2】で泡立てた玉子と【3】を混ぜる

【5】 【4】にダマのない小麦粉を加えゴムべらで素早く切るように
　　　 混ぜ、型に流し入れる

【6】 オーブン170℃で27分焼く。
　　　 焼きあがったらラム酒をしみ込ませる

【7】 1日寝かして粉砂糖をふりかけたら出来上がり☆

【8】 ○20110114追記○
　　　バレンタインやプレゼントなど特別な時には、ドライの
　　　 ラズベリーやブルーベリー、クルミを投入★

〜 メモ（参考文献、コツ）〜
玉子の泡立ては二の腕のダイエットを兼ねてしっかり
がんばりましょう！
焼きたては膨らみますが、冷めるとボリュームもうま味も
ギュッと凝縮します。
焼きすぎず中がじっとりしっとり生チョコみたくおいしいです。

〜 生い立ち〜
ガトーショコラの材料ってブラックチョコや純ココアや生クリームや。。。
美味しいのはわかってるけど、普段使いの材料で作りたい。
おうちの在庫でお手軽に本格ガトーショコラ作っちゃいましょ☆

▼ レシピのホームページはこちら [写真付]
http://cookpad.com/recipe/1046683
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