[れぴまが] ★簡単★舞茸と小松菜のにんにく炒め by keiかな

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　　　　　　　　　　れぴまが - 2011年02月09日　水曜日

　　　　 初めてめんつゆを手作りで♪今夜はこれでなにつくろう。

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『★簡単★舞茸と小松菜のにんにく炒め』 by keiかな
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レシピのURL[写真付]→ http://cookpad.com/recipe/1252894

舞茸の風味を活かせるようにシンプルに仕上げました♪
茹でたパスタを加えても美味しいよ〜

〜 材料( 2人分 ) 〜

舞茸 ・・・ 80〜100ｇ
小松菜 ・・・ 100ｇ
にんにく ・・・ 1片
オリーブオイル ・・・ 大さじ1
酒 ・・・ 小さじ2
しょうゆ ・・・ 小さじ1
塩 ・・・ 少々
胡椒 ・・・ 少々

〜 つくりかた 〜

【1】 舞茸は食べやすい大きさに裂いておく。
　　　 小松菜はよく洗って5cm幅に切っておく。

【2】 フライパンにオリーブオイルを入れ、薄切りにしたにんにくも
　　　 加えて、香りが出るまで温める。(中火)

【3】 強火にして、舞茸・小松菜を入れ、すぐに酒を入れる。
　　　 少ししんなりしたら、醤油・塩・胡椒で味付けて出来上がり!!

〜 メモ（参考文献、コツ）〜
強火でサッとがポイントです！
あまり炒めすぎない方が、舞茸のコリコリと小松菜の
シャキシャキが楽しめます♪

〜 生い立ち〜
舞茸の風味も活かすレシピにしてみました♪
あと主人のダイエットの応援＼(^o^)／

▼ レシピのホームページはこちら [写真付]
http://cookpad.com/recipe/1252894
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