れぴまが - 2011年02月01日 火曜日
夕食の後片付けも済んで、コタツでお茶が至福のひと時。
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『鶏そぼろと生姜の炊き込みごはん』 by ｂｅｒｒｙ＋
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レシピのURL[写真付]→ http://cookpad.com/recipe/1336138
甘辛の鶏そぼろを、たっぷりの生姜とともにごはんに炊き込みました♪
〜 材料( 2合分 ) 〜
米 ・・・ 2合
鶏ひき肉 ・・・ 200g
生姜 ・・・ 15g
醤油 ・・・ 大さじ3
砂糖 ・・・ 大さじ2
みりん ・・・ 大さじ2
酒 ・・・ 大さじ1
水 ・・・ 100cc
顆粒だし ・・・ 小さじ1
その他好みの具 ・・・ 今回はしめじ2つかみ分
きざみ海苔など ・・・ お好みで
〜 つくりかた 〜
【1】 米は研いでざるにあげ水を切っておく。生姜は千切りにする
【2】 鍋かフライパンに鶏ひき肉から顆粒だしまでを入れ、
混ぜながら火にかける。鶏ひき肉に大体火が通ったら火を止め、
少し冷ます
【3】 炊飯器に米を入れ、ざるなどを使い【2】の煮汁だけ入れる。
2合の目盛に足りない分の水を足し（分量外）、残りの具を入れ
炊飯開始
【4】 炊きあがったら混ぜて蒸らす。
食べるときにお好みできざみ海苔などを乗せて出来上がり♪
〜 メモ（参考文献、コツ）〜
生姜は具として使うので、生の生姜を入れてください♪
ジンジャラーの方はもっと増やしても。
たっぷりと生姜の香りを楽しんでください（＾＾）
冷めても美味しいのでお弁当にもオススメ♪
〜 生い立ち〜
昔好きだった鶏のお弁当のごはんを思い出して。
▼ レシピのホームページはこちら [写真付]
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