[れぴまが] 春を呼ぶ♪ふきのとう味噌 by かざぴー

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　　　　　　　　　 れぴまが - 2011年02月04日　金曜日

　 今日は立春。でもまだまだ寒いから、今夜はおでんに決まり

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『春を呼ぶ♪ふきのとう味噌』 by かざぴー
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レシピのURL[写真付]→ http://cookpad.com/recipe/511008

こんがり焼いたふきのとう味噌。
春を呼ぶ、季節限定の美味しさです♪
甘みを加えていないので、色々とアレンジが出来ます。

〜 材料 〜

ふきのとう ・・・ 大なら２個、小なら３個
味噌 ・・・ 大さじ５
かつおぶし ・・・ ６ｇ

〜 つくりかた 〜

【1】 ふきのとうを丸ごと、細かく刻む。
　　　ボールに、ふきのとう、かつおぶし、味噌を入れ、
　　　 全体が一つにまとまるまで、グルグル混ぜる。

【2】 トースターのトレーにアルミホイルをかぶせ、その上に、
　　　２〜３mm程度の厚さにふきのとう味噌を均一にぬる。
　　　 トースターで、３〜４分、ふきのとう味噌にうっすらと
　　　 焦げ目がつくまで焼く。

【3】 ふきのとう味噌をアルミホイルからこそげるように取る。
　　　 お豆腐の薬味、ごはんのふりかけ、おむすびの具、
　　　このまま味噌汁に・・・など、アレンジ色々楽しめます♪

【4】 ご飯がすすみます♪

【5】 お豆腐に乗せれば、春を感じる薬味に♪

〜 メモ（参考文献、コツ）〜
分量は、だいだいの目安です。ふきのとうの大きさ、
　香りの強さなどで加減してくださいね。

〜 生い立ち〜
実家の畑には、ふきのとうが出ます。一日に１〜２個しか出ないので、
　でんぷらにも出来ず。
　母がよく作るレシピを教わり、作ってみました。

▼ レシピのホームページはこちら [写真付]
http://cookpad.com/recipe/511008
※「れぴまが」発行後に、レシピ情報が更新される場合がありますので、
　予めご了承ください。最新情報は上記URL記載のものとなります。

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