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すごれぴ 2011年2月23日号
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■□■ 今週はすごい【野菜だけ】レシピが大集合！
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みなさま、こんにちは。すごれぴライターカエデです。
冬らしいひんやりとした空気の中にも、春の気配を感じるここ最近。
野菜売り場でも、冬野菜のラインナップに春の野菜も加わってにぎやかです。
今回は、そんな季節の移り変わりを楽しむにはぴったりの、
「野菜だけ」のすごいレシピを特集します。
冬〜春の旬野菜を中心に、野菜だけしか使わないレシピはもちろん、
具は野菜一つのすごい主食や、乳製品を加えたレシピもご紹介します。
さっそく、チェックしてみましょう！
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【１】すごれぴ！ みんなから寄せられた"すごい"レシピをご紹介
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まさに「野菜だけ」しか使わない3品です。
野菜1つでパパっと手軽に作れるレシピもあります♪
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★第１位 『 重ね煮で作る♪冬野菜＆根菜のスープ 』 by ぴよのふ さん
だしは不要！野菜を重ねて、ゆっくりことこと弱火にかけて・・・
重ね煮で引き出した野菜の旨みには、シンプルな調味料がお似合い。
⇒ http://cookpad.com/recipe/734503/?&m=2
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★第２位 『 きな粉が美味し〜！！衝撃的(秘)おやつ♪ 』 by ayureo さん
材料はきな粉と砂糖、それにおなじみのあの野菜一つだけ！
まさかの組み合わせに楽しくなっちゃうおやつ♪
⇒ http://cookpad.com/recipe/882717/?&m=2
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★第３位 『 春キャベツのガーリック焼き 』 by チャーミル さん
キャベツ1/8個を、どかんとそのまま焼きつけるのがミソ！
春キャベツの甘みに、オリーブオイルとしょうゆ味が、絶妙なハーモニー。
⇒ http://cookpad.com/recipe/785505/?&m=2
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■主役の野菜に加えて、穀類や乳製品も使用した2品です。
★『 簡単旨い！ネギ飯 』 by ゆみまろん さん
ご飯に混ぜ込む具はネギだけ！
甘辛たれとネギの相性は、ネギ好きにはたまらないおいしさ♪
⇒ http://cookpad.com/recipe/882965/?&m=2
★『 にんじんと、にんじんの葉のサラダ 』 by ぼっさ さん
にんじんの甘みに、葉の苦みがいいアクセント。
生クリームを加えたドレッシングも、にんじんの旨みを引き立てます。
⇒ http://cookpad.com/recipe/381336/?&m=2
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【２】すごれぴ編集に参加しよう！ レシピとテーマ大募集
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すごれぴは、みなさまからのリクエストを元に編集されています。
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あなたもどんどん参加しましょう
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■ テーマ：すごい【ひなまつり】レシピ大募集します
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3月の行事といえば、女の子の健やかな成長を願うひな祭り。
食卓では、ちらし寿司やハマグリなど
古くから親しまれている行事食の他にも、
桃色、白、緑の、おなじみひなまつりカラーを使った
オリジナルレシピを楽しむご家庭も増えているようです。
みなさまのご家庭では、どんな食べ物を用意されますか！？
今回は、すごい「ひなまつり」レシピを大募集します！
あなたならではのひな祭りの楽しみ方を教えてくださいね。
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★すごい【ひなまつり】レシピを推薦しよう 2月27日(日)締切★
⇒ https://cookpad.com/info/contact/inquiry/8
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※レシピの推薦、テーマのご応募はお問い合わせフォームからどうぞ。
レシピ推薦の際には、レシピ名とレシピIDを記入してくださいね。
━━━ 編集後記 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
バレンタインが終わったら、今度はひなまつり。
女の子のいるご家庭は特に、イベントが続くこの時期は大忙しですね。
先日スーパーで、4歳と7歳の娘さんがいるご近所さんにお会いした時も、
かごに製菓材料を山盛りにして、お母さんが奮闘していました。
「そんなにいっぱい買ってどうするの！？」と聞くと、
なんと7歳の娘さんが、クラス全員にクッキーをプレゼントする計画だとか。
「手伝わせてくれるのも、今のうちだけだからね。」
というお母さんの言葉が印象的でした。
その後お会いしていないけれど、きっと一日中甘い香りが
家中に漂っていた事でしょう。出来上がったクッキーは、
クラスの友だちだけでなく、お父さんにもあげたかなあ。
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2011年2月23日号
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