[れぴまが] 七草粥で今年も健康な一年に♪ by momorecipe

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　　　　　　　　　れぴまが - 2012年01月07日　土曜日

　 七草粥を食べながら、私の今年の抱負を家族に発表！

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『七草粥で今年も健康な一年に♪』 by momorecipe
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レシピのURL[写真付]→ http://cookpad.com/recipe/1005534

ちょっぴりクセのある七草だけど、中華風にしたら大好評！
鶏としょうがの風味がきいて食べやすいと思います。

〜 材料( 一人分 ) 〜

水 ・・・ ２２０ｃｃ
とりもも肉 ・・・ 1/8枚分くらい
しょうがスライス ・・・ 一枚
長ネギの青い部分 ・・・ 5センチ
ごはん ・・・ ９０ｇ
塩 ・・・ 小さじ1/2弱
春の七草 ・・・ お好みの量
卵黄 ・・・ 1個分
いりごま ・・・ 適量
きざみのり ・・・ 適量

〜 つくりかた 〜

【1】 七草は、きれいに洗い沸騰したお鍋でさっとゆで細かく刻む。

【2】 一人用の土鍋に、水から長ネギの青い部分までを入れ火にかける。
　　　
【3】 沸騰して少ししたらさっと洗ったご飯と塩を加えふたをして炊く。

【4】 水分が程良くなくなったら、ねぎとしょうがを取り出し、七草を加えて
　　　均等に混ぜ込む。
　　　
【5】 卵黄・きざみのり・ごまをトッピングしたら出来上がり♪

〜 メモ（参考文献、コツ）〜
途中で吹きこぼれそうになるので、火加減に注意してくださいね。
　塩はお好みで加減してください。

〜 生い立ち〜
結婚してから1月7日に毎年作っている七草粥。
　アクの強い七草をどうやったら食べやすくなるかな〜と工夫して生まれた
　レシピです。

▼ レシピのホームページはこちら [写真付]
http://cookpad.com/recipe/1005534
※「れぴまが」発行後に、レシピ情報が更新される場合がありますので、
　予めご了承ください。最新情報は上記URL記載のものとなります。

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