[れぴまが] アボカド＋酒粕のディップ by オレンジデイ

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　　　　　　　　　れぴまが - 2012年01月18日　水曜日

　　　　寒い朝は、スープを食卓にプラス。体がじんわり、温まる。

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　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 http://cookpad.com/ct/42888
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『アボカド＋酒粕のディップ』 by オレンジデイ
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レシピのURL[写真付]→ http://cookpad.com/recipe/1644716

酒粕好きにはたまらない、ほろ酔い気分の滑らかなディップ
みじん切りの長芋をプラスして食感にアクセントを加えました。

〜 材料( 作りやすい分量 ) 〜

酒粕 ・・・ 30ｇ
牛乳（または豆乳） ・・・ 大さじ1
アボカド ・・・ 1個
レモン汁 ・・・ 小さじ1
おろしわさび ・・・ 小さじ1
薄口醤油 ・・・ 小さじ1
塩 ・・・ ひとつまみ
オリーブオイル ・・・ 大さじ1
長芋（みじん切り） ・・・ 大さじ2

〜 つくりかた 〜

【1】 耐熱容器に酒粕を入れ、牛乳をふりかけてレンジ600Wで30秒加熱したら
　　　 柔らかく練る。
　　　
【2】 【1】の粗熱が取れたらわさび・醤油・塩を加えてムラのないように
　　　 混ぜ合わせ、オリーブオイルを少しずつ垂らしながらよく混ぜる。

【3】 アボカドは皮を剥いて種を取り除き、フォークなどで潰してレモン汁を加え
　　　 混ぜる。
　　　 長芋はみじん切りにする。

【4】 【2】・【3】を混ぜれば出来上がり♪

〜 生い立ち〜
大好きなふたつを組み合わせてみたら美味しかった！

▼ レシピのホームページはこちら [写真付]
http://cookpad.com/recipe/1644716
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