[れぴまが] 残ったおせち活用☆黒豆きなこシフォン by ヒメとそうちゃん

　■　━　■　━　■　━　■　━　■　━　■　━　■　━　■　━　■

　　　　　　　　　れぴまが - 2012年01月08日　日曜日

　　　　今日はパパの休肝日！出汁にこだわったお味噌汁をご用意♪

　■　━　■　━　■　━　■　━　■　━　■　━　■　━　■　━　■

----[PR]--------------------------------------------------------------
宅配サービスってどこがおすすめ？みんなのお気に入りは？

子供がいたり、仕事が遅くなると、お買いものに行くのが大変。
宅配サービスも気になるけど、みんなはどこを使ってるの…？
そんなときは、気になるポイント別に比べてチェック！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 http://cookpad.com/ct/39691
----------------------------------------------------------------------

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
『残ったおせち活用☆黒豆きなこシフォン』 by ヒメとそうちゃん
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
レシピのURL[写真付]→ http://cookpad.com/recipe/485688

黒豆の和風な甘さときなこの香りたっぷりのしっとりシフォンです☆

〜 材料( 17cmシフォン型1台分 ) 〜

卵黄 ・・・ 3個
砂糖 ・・・ 30g
サラダ油 ・・・ 30cc
煮汁＋ぬるま湯 ・・・ ＋αで70ccにする
●薄力粉 ・・・ 50g
●きなこ ・・・ 25g
卵白 ・・・ 3個
砂糖 ・・・ 35g
黒豆 ・・・ 汁気切ったのを70g

〜 つくりかた 〜

【1】 黒豆は煮汁を切って半分に切り、薄力粉(分量外)をまぶして、
　　　 余分な粉をはたいておく。
　　　 粉類は合わせてふるっておく。
　　　 切った煮汁はお湯を足して70ccにします。

【2】 卵黄に砂糖を2回に分けて入れ、泡だて器でもったりするまで混ぜる。
　　　 たらしてすじが残るくらい。

【3】 サラダ油、煮汁＋湯の順に加えてなじむようにぐるぐる混ぜる。
　　　 粉類も加えて混ぜる。(あまり練らないように。なじめばOK)

【4】 オーブンを170℃で余熱開始。
　　　 別のボウルに卵白と砂糖でメレンゲを作る。
　　　 ↑砂糖は3回くらいに分けて加え、プルンとしたつのが立つまで泡立てる。
　　　 ピンとするまで立てなくて大丈夫。

【5】 【3】にメレンゲの1/3量を加えてゴムベラで下から返すように混ぜる。
　　　 それを【4】のメレンゲのボウルのほうに入れて、ゴムベラで同じように
　　　 混ぜる。
　　　 メレンゲが少し白く残ってるくらいで黒豆を入れて仕上げの混ぜ!

【6】 高めの位置から型に流し、タオルなど敷いた台の上で5回くらいやさしく
　　　 トントンして余分な空気を抜く。
　　　 オーブンに入れて25〜30分焼く。
　　 　竹串をさして、生っぽい生地がついてこなければOK☆逆さにして冷ます。
　　　

〜 メモ（参考文献、コツ）〜
面倒なときは黒豆は半分に切らなくても良いです。
下に沈むかもしれないけど(＾_＾；)
今回煮汁は30cc位でお湯40cc足しました。味の好みで煮汁加減してもいいかも…

〜 生い立ち〜
飽きてきて余りがちなおせちを使ってお菓子を作ろうと思い、シフォンケーキに
してみました。

▼ レシピのホームページはこちら [写真付]
http://cookpad.com/recipe/485688
※「れぴまが」発行後に、レシピ情報が更新される場合がありますので、
予めご了承ください。最新情報は上記URL記載のものとなります。

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
■「れぴまが」-オリジナルレシピ毎日お届け！
発 行：クックパッド株式会社
　 　　東京都港区白金台5-12-7 ＭＧ白金台ビル5F
編 集：クックパッドスタッフ（ほ）
協 力：クックパッドメンバーのみなさん
■お問い合わせ先一覧
　「れぴまが」の
【登録・解除】 は https://cookpad.com/melmaga/
【ご意見・リクエスト】 は https://cookpad.com/info/contact/inquiry/9
【広告に関して】 は https://info.cookpad.com/ad/inquiry

Copyright(C)クックパッド株式会社 掲載記事の無断転載を禁じます
----------------------------------------------------------------------

http://cookpad.com/ - 無料！簡単！料理レシピを載せるならクックパッド！

----------------------------------------------------------------------