[れぴまが] ツナのテリーヌ(パテ) by ひかティー

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　　　　　　　　　れぴまが - 2012年01月29日　日曜日

　 朝晩の冷え込みはまだまだ厳しい　今日もお鍋が食べたいな

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『ツナのテリーヌ(パテ)』 by ひかティー
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レシピのURL[写真付]→ http://cookpad.com/recipe/1067387

ツナ缶をお洒落な前菜に。そのまま食べても、フランスパンやクラッカーに
つけても美味しいです。

〜 材料( 4人分 ) 〜

ツナ缶 ・・・ 正味110gほど
マヨネーズ ・・・ 大3
にんにく(すりおろし) ・・・ 大1
パセリ(みじん切り) ・・・ 大1
ピクルス(みじん切り) ・・・ 大2
かた茹で卵(みじん切り) ・・・ 1個分
チキンブイヨン ・・・ 大3
ゼラチン ・・・ 約5g
塩コショウ ・・・ 適量
カイエンヌ ・・・ お好みで少量

〜 つくりかた 〜

【1】 チキンブイヨンにゼラチンを溶かす。

【2】 ツナ缶は水を切り、その他の材料を混ぜ、【1】を加え、塩コショウする。
　　　 好みでカイエンヌを加え、バターケースほどの型に流す。

【3】 冷蔵庫で半日ほど冷やせば完成。

〜 メモ（参考文献、コツ）〜
具はピクルス以外にも玉葱のみじん切りや、ケーパーなどを入れたりしても
美味しい。

〜 生い立ち〜
ツナをお洒落な前菜に

▼ レシピのホームページはこちら [写真付]
http://cookpad.com/recipe/1067387
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