[れぴまが] 切り干し大根と長ネギのぬた by サンパチ

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　　　　　　　　　れぴまが - 2012年01月26日　木曜日

　 掃除終わり！　昨日買ったコーヒーでブレイクタイム♪

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　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 http://cookpad.com/ct/42888
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『切り干し大根と長ネギのぬた』 by サンパチ
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レシピのURL[写真付]→ http://cookpad.com/recipe/1050191

コリコリ、シャキシャキ、ステキ歯ごたえデス。低カロリー、食物繊維タップリ。
お酒のお供にもピッタリです。

〜 材料 〜

切り干し大根 ・・・ 10g
長ネギ ・・・ 1/2本
★味噌 ・・・ 大さじ１（18g）
★米酢 ・・・ 小さじ１
★砂糖 ・・・ 小さじ２
★ごま油 ・・・ ２〜３滴

〜 つくりかた 〜

【1】 耐熱容器に切り干し大根と水を入れる。

【2】 薄く斜め切りにした長ネギを、【1】の容器に入れる。
　　　 ひたひたになるまで水を追加。レンジで３分（600W）加熱。

【3】 ★印の材料を合わせておく。

【4】 加熱終了後、ザルにあけ、冷水でネギのぬめりを取る。
　　　 水気を絞ったら、【3】と和えて完成。

〜 メモ（参考文献、コツ）〜
ごま油を２〜３滴加えるコトで、ちょっと風味をプラス。
　アッサリしすぎないので、ちょっぴりおかず感がでます。お好みで。

〜 生い立ち〜
切り干し大根もおいしそうだなと思って。

▼ レシピのホームページはこちら [写真付]
http://cookpad.com/recipe/1050191
※「れぴまが」発行後に、レシピ情報が更新される場合がありますので、
　予めご了承ください。最新情報は上記URL記載のものとなります。

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