[れぴまが] レンジで簡単、和風ミートローフ by hal nag

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　　　　　　　　　れぴまが - 2012年03月04日　日曜日

　 旬の食材を使った料理で　食卓に春の風を届けよう！

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『レンジで簡単、和風ミートローフ』 by hal nag
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レシピのURL[写真付]→ http://melmaga.cookpad.com/c/alqgaDaVeq5csOab

鶏胸肉がとってもジューシーに感じられるしっかり味のミートローフです。
お好みでポン酢や大根おろしを添えても。

〜 材料 〜

鶏胸ひき肉 ・・・ 300g
卵 ・・・ 1個
しめじ ・・・ 1パック(100g)
玉ねぎ ・・・ 1/3個
人参 ・・・ 2cm
三つ葉 ・・・ 1束（1/3袋）
●味噌 ・・・ 大さじ２
●醤油 ・・・ 小さじ１
●砂糖 ・・・ 小さじ１
●酒 ・・・ 小さじ１
片栗粉 ・・・ 大さじ１

〜 つくりかた 〜

【1】 人参、玉ねぎはみじん切り、しめじは粗みじん切りにする。
　　　三つ葉は１ｃｍ幅のざく切りにする。
　　　
【2】 ボウルに挽肉、卵、人参、玉ねぎ、●の調味料を入れてよく混ぜ、
　　　 しめじ、三つ葉を加えて混ぜ、片栗粉を加えてさらに混ぜる。
　　　
【3】 耐熱性のパウンド型などに空気が入らないように【2】を敷きつめ、
　　　 平らにならす。
　　　
【4】 ラップをしてレンジで７〜８分加熱する。

〜 メモ（参考文献、コツ）〜
　【2】の工程では味噌が混ざるまでよく混ぜます。
　焼き上がりはとてもやわらかいので、粗熱がとれたら型から外し切り分けて
　ください。

〜 生い立ち〜
ヘルシーで美味しいミートローフを、と考えてみたところ胸肉がとっても
　ジューシーに感じられるレシピが出来上がりました。

▼ レシピのホームページはこちら [写真付]
http://melmaga.cookpad.com/c/alqgaDaVeq5csOab
※「れぴまが」発行後に、レシピ情報が更新される場合がありますので、
　予めご了承ください。最新情報は上記URL記載のものとなります。

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