[れぴまが] アスパラと豚肉の中華風ピリ辛炒め♪ by りこぴんmama

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　　　　　　　　　れぴまが - 2012年03月07日　水曜日

　　　　生パン粉を使ったフライ　いつもより美味しくできたかも♪

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『アスパラと豚肉の中華風ピリ辛炒め♪』 by りこぴんmama
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レシピのURL[写真付]→ http://melmaga.cookpad.com/c/alqZaDbCrppYd6ab

炒めるだけの簡単レシピ♪ピリ辛こってりな味付けでほかほかご飯によく合います！

〜 材料( 2人分 ) 〜

アスパラ ・・・ 4〜5本
豚薄切り肉(こま切れやバラ肉) ・・・ 150〜200g
にんにくみじん切り ・・・ 1片分
サラダ油 ・・・ 少量
酒 ・・・ 大1
合わせ調味料
豆板醤 ・・・ 小1/2〜1
水 ・・・ 小2
醤油 ・・・ 小2
砂糖 ・・・ 小1
鶏ガラスープの素 ・・・ 小1/2
片栗粉 ・・・ 小1/2

〜 つくりかた 〜

【1】 アスパラは3〜4cmの長さに切る。豚肉は大きければ食べやすい大きさに切る。

【2】 フライパンにサラダ油を熱しにんにくみじん切りを炒める。

【3】 香りが出たら豚肉を入れ炒める。8割程火が通ったらアスパラを加え炒め、
　　　 油が回ったら酒も加え炒める。

【4】 アスパラに火が通ったら合わせ調味料を加え、炒め合わせて完成♪

〜 メモ（参考文献、コツ）〜
豆板醤の量は加減して下さいね。小さじ1だと結構辛いと思います。

〜 生い立ち〜
娘の好きなアスパラを使ったメイン料理を考えました。

▼ レシピのホームページはこちら [写真付]
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※「れぴまが」発行後に、レシピ情報が更新される場合がありますので、
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