[れぴまが] ヘルシーに大根餃子 by ラピパピ

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　　　　　　　　　れぴまが - 2012年03月22日　木曜日

　 たくさんあるのに、かわいい箸置きを見るとつい買っちゃう

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『ヘルシーに大根餃子』 by ラピパピ
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レシピのURL[写真付]→ http://melmaga.cookpad.com/c/alt2aDfJkX7ncSab

皮がないとき足りないとき、大根を使ってみませんか？皮よりヘルシーですよ☆

〜 材料 〜

豚挽き肉 ・・・ 300ｇ
☆醤油 ・・・ 大さじ1
☆酒 ・・・ 大さじ1
☆水 ・・・ 大さじ1
☆ごま油 ・・・ 大さじ1弱
☆塩 ・・・ 小さじ1/3
大根 ・・・ 10ｃｍくらい
ニラ ・・・ 半束
片栗粉 ・・・ 適量

〜 つくりかた 〜

【1】 大根はスライサーで薄くスライスして塩少々（分量外）して
　　　 しんなりさせておく。

【2】 豚挽き肉に☆の調味料を加え白っぽくなるまで手でよく混ぜる。

【3】 【2】が白っぽくなっらたニラを加えて混ぜる。

【4】 大根がしんなりしたら軽く絞って片栗粉を茶漉しなどで薄く振って
　　　 【2】の肉あんをのせて2つに折り包む。

【5】 フライパンにごま油を引いて強火で焼き目を付けて裏返し、中火で
　　　 蓋をして3分焼いて出来上がり！

〜 メモ（参考文献、コツ）〜
大根にも塩味がついていて、中の肉あんも味がついてるので何も付けなくても
いけます！
肉あんがあまったら、お団子をつぶした形にして焼き、大根おろしとポン酢で
さっぱりいただくとおいしかったです。

〜 生い立ち〜
餃子の皮がなかったので大根で代用しました。

▼ レシピのホームページはこちら [写真付]
http://melmaga.cookpad.com/c/alt2aDfJkX7ncSab
※「れぴまが」発行後に、レシピ情報が更新される場合がありますので、
予めご了承ください。最新情報は上記URL記載のものとなります。

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