[れぴまが] 包丁いらず！ピーマンのマイタケづめ by ＪＡＷＡジャワ

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　　　　　　　　　れぴまが - 2012年03月31日　土曜日

　　　　 来週末はちょっと遠出して、家族でいちご狩りする予定♪

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『包丁いらず！ピーマンのマイタケづめ』 by ＪＡＷＡジャワ
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レシピのURL[写真付]→ http://melmaga.cookpad.com/c/alwuaDhByn5z63ab

たっぷりのマイタケとほんのちょっとのお肉。低カロリーだけど、
ボリュームたっぷり。

〜 材料( ２人前 ) 〜

ピーマン ・・・ ４つ
マイタケ ・・・ １パック
鶏ムネ挽肉 ・・・ ５０グラム
醤油 ・・・ 小さじ１
酒 ・・・ 小さじ１
ゴマ油 ・・・ 少々

〜 つくりかた 〜

【1】 ピーマンをキッチンバサミでカットする。
　　　キッチンバサミで、ヘタのまわりをグルっと１周します。

【2】 すると、ヘタに種がついてきて、スポッと取れます。

【3】 マイタケは石突を手で折る様にするとすぐ取れます。そしたら、
　　　 手で揉む様に契る様にして細かくします。これ意外と簡単です。

【4】 鶏挽肉をいれます。
　　　マイタケに対して、鶏挽肉は本当に少量です。

【5】 醤油・酒を加えたら、よく手がまぜます。
　　　 すると片栗粉等を加えなくても、しっとりまとまってきます。

【6】 下準備したピーマンに具材を詰めます。

【7】 焼きます。フライパンにゴマ油をひき、ピーマンを下にして強火で
　　　 焦げ目をつけ、その後横に倒しフタをして片面４分づつ弱火で焼く

【8】 ほどよく焼きあがったら、出来上がり。具材にしっかり味付けをしたので、
　　　タレやソースなしで頂けます。

【9】 ◆マイタケオンリー ベジ料理にしても美味しかったです！その場合は、
　　　 肉の変わりに片栗粉を大さじ2ほど入れて下さい

〜 メモ（参考文献、コツ）〜
●具材は、あえて、片栗粉や薄力粉を入れない方が、食べたときに水分が
じゅわ〜とにじみ美味しいです。あまりに、まとまらない場合は、少量の
片栗粉を加えてください。
●ピーマンのヘタのカットや手でちぎるマイタケ。意外と簡単で、
早くできますよ。

〜 生い立ち〜
野菜をたっぷり食べたくて考えました。低カロリーで、ボリュームあり！
夏にむけてダイエットにも最高かもしれませんね。

▼ レシピのホームページはこちら [写真付]
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※「れぴまが」発行後に、レシピ情報が更新される場合がありますので、
予めご了承ください。最新情報は上記URL記載のものとなります。

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