『万能ねぎ』1束使い切り☆豆腐サラダ by ケチャウルレシピ【れぴまが】

柔らかく、程良い辛味の万能ねぎ。たっぷり1束を使って
相性の良い豆腐と一緒にサラダにしました。葱好きさんに捧げます

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『『万能ねぎ』1束使い切り☆豆腐サラダ』
by ケチャウルレシピ


〜　材料(4人分)　〜
博多万能ねぎ...1束
きぬごし豆腐...1丁
●ゴマ油...大さじ1
●醤油...大さじ1
●酢...小さじ1
●粗塩※...小さじ1/2弱
白すりごま...大さじ1〜2


〜　つくりかた　〜
[1] 万能ねぎは先っちょの約5〜8cmを残し、2〜3cm程度の
　　ざく切りにする。太めの根元は反割りにすると食べやすい。

[2] 1で残した万能ねぎの先っちょを小口切りにし、●の調味料と
　　合わせておく（ドレッシングです）。

[3] 皿にざく切りにした葱をわさっと入れ、その上に豆腐を
　　スプーンですくってざっくりと盛り付けます。

[4] 白すりごまを振り、2のドレッシングをかけたら完成です♪
　　ぐちゃぐちゃっと混ぜながらお召し上がりください。


〜　コツ・ポイント　〜
※粗塩を使っています、普通の食塩を使う場合はしょっぱいと
思いますので、好みで減らしてください。


〜　生い立ち　〜
葱やっこを、大好きな「万能ねぎ」主役で食べようと思い


レシピのURL[写真付]
http://melmaga.cookpad.com/c/ammTaFdt62hzmmab


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