栄養たっぷり モロヘイヤの和風スープ by いちごぱぴこ【れぴまが】

ミネラル、カロテン、ビタミンなど栄養たっぷり、疲労回復効果もある
モロヘイヤ　とろりと美味しいスープです

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『栄養たっぷり　モロヘイヤの和風スープ』
by いちごぱぴこ


〜　材料(4杯分)　〜
モロヘイヤ…1束
人参…1/2本
豆腐…1/2丁
●昆布ｏｒ昆布顆粒出汁...10cm or小さじ2
●麺つゆ...大さじ3
水…600ml


〜　つくりかた　〜
[1] 鍋に水を入れ火にかけておき、その間に
　　・人参：千切り
　　・モロヘイヤ：適当に細かく刻む（刻めば刻むほど粘りが出ます）

[2] お湯が沸いたら１を投入。

[3] アクが出てきたら取って下さい

[4] 続いてお豆腐入れて、●を入れ、ひと煮立ちさせたら出来上がり


〜　コツ・ポイント　〜
卵を入れたらさらにとろ〜り栄養価Up〜↑


〜　生い立ち　〜
実家からとれたてのモロヘイヤをもらったので


レシピのURL[写真付]
http://melmaga.cookpad.com/c/ammuaE7mg62vsXab


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