＊なすのオーブン焼き＊ by レミエル・ルージュ【れぴまが】

今から(6,7,8,9月)美味しい時期だよ！茄子の皮に含まれる
ナスニンで動脈硬化予防！

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『＊なすのオーブン焼き＊』
by レミエル・ルージュ


〜　材料(2人分)　〜
なす...2本
ソースの材料(以下A)...
ミニトマト...4個
にんにく...1かけ
パセリ...1枝分
塩・胡椒...適量
オリーブオイル...大さじ3


〜　つくりかた　〜
[1] なすはヘタを取って2等分に切る。
　　ミニトマト、にんにく、パセリはみじん切りにする。

[2] Aの材料を混ぜ合わせソースを作る。

[3] 天板になすを並べ、なすに�のソースをきれいにかける。

[4] 180℃に予熱したオーブンで15〜20分ほど焼き色がつくまで焼いたらできあがり♪
　　＊焼き時間は調節してください


〜　コツ・ポイント　〜
＊にんにく・パセリはそれぞれチューブ・乾燥タイプ可。
＊置いた時の安定を良くするために下を少し切っています。
　その切れ端もソースに入れちゃいましょう。(画像でも入れています)
＊茄子とトマトの食べ合わせは貧血・糖尿病・ガン予防に！肥満防止も


〜　生い立ち　〜
茄子が中途半端にあったのでシンプルに焼きました。
＊皮に含まれるナスニンは水溶性なので、水にさらさないように
　するといいです。皮をむかなくていい料理ならなるべく残してね。
＊ビタミンCと組み合わせると効果アップ！


レシピのURL[写真付]
http://melmaga.cookpad.com/c/ammRaFbBuIyOmiab


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　予めご了承ください。最新情報は上記URL記載のものとなります。
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