豚キムチのまろやかプレーンヨーグルト炒め by akkonsyrup【れぴまが】

キムチとヨーグルト〜？！・・・でもお互い発酵食品同士♪
とっても合うんです＾＾簡単で、子供も大人も激ウマですよ〜

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『豚キムチのまろやかプレーンヨーグルト炒め』
by akkonsyrup


〜　材料(4人分)　〜
豚肉薄切り...200g
キムチ...150g
キャベツ...1/8〜1/4玉
にんじん...1本
しめじ...1パック
プレーンヨーグルト...100g
★ごま油...小さじ2
★牛乳...50cc
★塩こしょう...適宜


〜　つくりかた　〜
[1] にんじんは薄切り、キャベツは乱切り、しめじは小房に分けます。

[2] フライパンにごま油を熱し、豚肉を炒め、色が変わったら
　　野菜を全部入れさらに炒め、塩ふたつまみとこしょうをふります。

[3] キムチと（躊躇しないで！）牛乳を入れ混ぜたら、蓋をして
　　弱火で5分間蒸し焼きにします。

[4] 蓋をとったらプレーンヨーグルトを加え混ぜ、なじませるように
　　炒めたら完成＾＾


〜　コツ・ポイント　〜
牛乳を入れる直前に「このままで食べたい！」衝動にかられますが、
勇気を出して入れましょう☆信じて〜＾＾加える野菜は、いろんな
バリエーションで工夫してみて♪


〜　生い立ち　〜
うちの子供たちはキムチの匂いが大好き＾＾でもそのままだと
辛くて食べられないので・・・まろやかに工夫したら・・・不思議！
大人もうっとり激ウマに＾＾料理にヨーグルトを使う、ブルガリアの人に
教えてあげたい♪


レシピのURL[写真付]
http://melmaga.cookpad.com/c/amnKaFkyedfR6bab


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