家族に人気の常備おかず☆牛肉のしぐれ煮 by モモコン【れぴまが】

甘辛い味付けは、家族みーんなが大好き♪
冷蔵庫に常備して、おにぎりの具や三色ご飯の一色に☆
使いまわし抜群ですよ

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『家族に人気の常備おかず☆牛肉のしぐれ煮』
by モモコン


〜　材料　〜
牛こま切れ肉orバラ肉...200g
サラダ油...小2
A...
水...100cc
醤油...大1
砂糖...大1
みりん...大1
酒...大1
チューブの生姜...3cmくらい


〜　つくりかた　〜
[1] 牛肉は、大きいものがあれば食べやすく切る。

[2] フライパンにサラダ油を熱して牛肉を炒め、肉の色が
　　変ってきたらAを加えてアクを取りながら汁気がなくなるまで煮る


〜　コツ・ポイント　〜
蓋はせずに、汁気を飛ばすように炒め煮します。
短気な私は、最後の１分くらい火を強めて汁気を飛ばします(笑）


〜　生い立ち　〜
安くてたくさん買った牛肉。お昼ごはんに使って中途半端に
残ったので冷蔵庫の常備おかずにと思って作りました。


レシピのURL[写真付]
http://melmaga.cookpad.com/c/amnbaFgip5lvljab


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