きゅうり＆にんじんのピクルス♪ by ころころコロネ【れぴまが】

＊2012.5.26・話題入り☆感謝です＊このままパリパリと食べても♪
我が家では、特製タルタルソースを作ってます☆

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『きゅうり＆にんじんのピクルス♪』
by ころころコロネ


〜　材料　〜
酢（米酢でも）...カップ1
水...カップ2
砂糖（あれば三温糖）…70グラム
塩...大さじ1
粒コショウ…10粒
ローリエ…2枚
とうがらし（種を抜いて…1本
野菜...今回はきゅうりと人参


〜　つくりかた　〜
[1] 野菜は洗って、カットします。漬けこむのがビンの場合は、
　　棒状にカットした方が良いかもしれません☆

[2] 野菜以外の材料をお鍋に入れ、１度火にかけ、冷まします。
　　固い野菜（人参など）は一度さっと湯通ししておきましょう♪

[3] ビンに切った野菜を入れ、冷めたピクルス液を注ぎ、フタをしめます。

[4] 冷蔵庫で、１晩漬けこめば食べられま〜す♪（１週間ほどで食べきりましょう）


〜　コツ・ポイント　〜
野菜は、カリフラワーやミニトマトなどでも美味しいですよ♪


〜　生い立ち　〜
ハンバーガーのきゅうりのピクルスが大好きな娘の為に、
作ってみたのが最初です☆


レシピのURL[写真付]
http://melmaga.cookpad.com/c/ammyaE7flS6xxnab


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