ピーマン春雨 by スノウ【れぴまが】

ピーマン好きの自分のためのレシピ。お弁当にも持参で２人分ぺろり♪
2011/４/４たくさんの皆様に作って頂き感謝☆感激です

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『ピーマン春雨』
by スノウ


〜　材料(2人分)　〜
ピーマン…3個
緑豆春雨…40g
合い挽き肉…80g
赤唐辛子…1本
サラダ油orごま油...小さじ1
醤油...大さじ1・1/2
日本酒...大さじ1


〜　つくりかた　〜
[1] ピーマンは太め千切りにする。赤唐辛子は種を除いて小口切りに。
　　緑豆春雨はかために戻して食べやすい長さに切っておく。

[2] フライパンに油を熱して赤唐辛子・合い挽き肉を炒める。
　　続いてピーマンを炒め合わせる。

[3] 緑豆春雨を加えてざっと炒めたら、醤油・日本酒を加えて
　　煽りながら炒め合わせて出来上がり。


〜　コツ・ポイント　〜
ピーマンも春雨も炒めすぎないことです。 炒めすぎるとパサパサした
食感になるようです。


〜　生い立ち　〜
小さい頃からピーマン大好き♪この炒め物は、あと1品欲しい時に、
よく作るメニューです。2011・4／4つくれぽ1000人達成いたしました！
皆さんの素敵なアレンジを参考にして更にヘビロテメニューになりました＾＾
本当にありがとうございます。


レシピのURL[写真付]
http://melmaga.cookpad.com/c/ampYaFwXgv3ajEab


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