[れぴまが] 長ネギのヘルシー和風グラタン by kkhbn

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　　　　　　　　　れぴまが - 2011年12月14日　水曜日

　　　　今日は前から気になっていた生姜スイーツを作ってみるぞ！

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『長ネギのヘルシー和風グラタン』 by kkhbn
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レシピのURL[写真付]→ http://cookpad.com/recipe/1393970

いつもは脇役になりがちの長ネギをメインに！お豆腐を使ったヘルシーな
ホワイトソースでちょっぴり和風のグラタンです。

〜 材料( ２人分 ) 〜

長ネギ ・・・ ２本
○絹ごし豆腐 ・・・ １５０ｇ
○白味噌 ・・・ 大1/2
とろけるチーズ ・・・ 適宜
パン粉 ・・・ 少々

〜 つくりかた 〜

【1】 長ネギは、５センチくらいのぶつ切りにする。

【2】 絹ごし豆腐は耐熱皿に乗せてラップをせずにレンジで２分ほどチンして、
　　　 水を切っておく。

【3】 グリルかフライパンで表面に焼き色がつくまで【1】を焼く。

【4】 耐熱皿に長ネギを並べ、○をよく混ぜたものを乗せ、その上にチーズと
　　　 少々のパン粉を乗せる。

【5】 トースターで焼き色がつけばできあがり。

〜 メモ（参考文献、コツ）〜
長ネギは焼くことで甘みと香ばしさが増します。絹ごし豆腐はしっかり
水切りしておくことで、ホワイトソースが水っぽくなるのを防ぎます。

〜 生い立ち〜
お豆腐を使っていつもとは違ったお料理を考えました。ヘルシーで手軽に
作れるものを。

▼ レシピのホームページはこちら [写真付]
http://cookpad.com/recipe/1393970
※「れぴまが」発行後に、レシピ情報が更新される場合がありますので、
予めご了承ください。最新情報は上記URL記載のものとなります。

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