2011年12月27日火曜日

[れぴまが] 大根葉しょうがちりめん炒め by yuK:

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         れぴまが - 2011年12月27日 火曜日

      冷蔵庫のお掃除もかねて、具だくさんスープを作ろう

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『大根葉しょうがちりめん炒め』 by yuK:
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レシピのURL[写真付]→ http://cookpad.com/recipe/1647871


大根の葉もしっかりいただけるご飯のすすむ美味しい一品です


〜 材料( 作りやすい分量 ) 〜

大根葉 ・・・ 1本分
しょうが ・・・ 1かけ
ちりめん ・・・ 10g
すりごま ・・・ 適量
オリーブオイル ・・・ 大さじ1
 *みりん ・・・ 大さじ1
 *しょうゆ ・・・ 大さじ1


〜 つくりかた 〜

【1】 大根の葉は5mm幅しょうがはみじん切りにする。フライパンにオリーブ油を
   熱ししょうがを炒めさらに大根葉ちりめんを加え炒める。

【2】 中火で炒め、全体に油がまわったら*を加えさっと炒める。

【3】 水気がなくなるまで炒めたら、すりごまを加え混ぜ合わせ出来上がり。


〜 メモ(参考文献、コツ)〜
しょうがを加えることでちょっぴり大人な味に仕上がります☆
 油をごま油にかえたり、最後に一味や七味を加えるとさらに風味豊で◎デス
 お好みでいろいろとアレンジできる一品☆

〜 生い立ち〜
大根の葉を無駄なく、かつ美味しくいただけるレシピを...と☆


▼ レシピのホームページはこちら [写真付]
http://cookpad.com/recipe/1647871
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