[れぴまが] たけのことワカメの白和え by おじょまん

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　　　　　　　　　 れぴまが - 2011年05月12日　木曜日

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『たけのことワカメの白和え』 by おじょまん
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レシピのURL[写真付]→ http://cookpad.com/recipe/586167

厚揚げとマヨネーズで和え衣を作りました。サラダ感覚で食べられますよ！

〜 材料( ２人分 ) 〜

たけのこ(ゆで) ・・・ 1/2本
薄口しょうゆ ・・・ 少々
ワカメ(戻したもの) ・・・ 1/2カップ程度
(和え衣)
厚揚げ ・・・ 大・1/2枚
マヨネーズ ・・・ 大さじ2杯
砂糖 ・・・ 小さじ1/2 杯
薄口しょうゆ ・・・ 小さじ1杯
塩 ・・・ 適宜

〜 つくりかた 〜

【1】 たけのこは食べやすい大きさに切り、さっと茹でます。
　　　 薄口しょうゆをからめておきます。
　　　ワカメも食べやすい大きさに切ります。

【2】 厚揚げの周りを切り取ります(白いお豆腐の部分だけを使用します)。
　　　 マヨネーズ、砂糖、薄口しょうゆ、塩と共にフードプロセッサー又は
　　　ミキサーにかけてクリーム状にします。

【3】 【1】を【2】で和えます。

【4】 切り取った厚揚げの周りは、フライパンでカリッと焼いて
　　　 水菜と一緒にサラダに！

〜 メモ（参考文献、コツ）〜
お豆腐の水切りをする必要がないので、思い立ったときに白和えを
作ることが出来ますよ。

〜 生い立ち〜
いただきもののタケノコがあったので作ってみました。

▼ レシピのホームページはこちら [写真付]
http://cookpad.com/recipe/586167
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