[れぴまが] 梅干し＆しそ☆卵焼き by misa-king

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　　　　　　　　　れぴまが - 2011年05月31日　火曜日

　　　　 冷蔵庫で眠ってたマーマレード。今晩の鶏料理の隠し味！

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『梅干し＆しそ☆卵焼き』 by misa-king
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レシピのURL[写真付]→ http://cookpad.com/recipe/1316941

梅干しの赤としその緑がとってもキレイ♪
梅しそ香る見た目も嬉しい卵焼き。

〜 材料( ２〜３人分 ) 〜

たまご ・・・ ２個
梅干し ・・・ １個
しそ ・・・ ２枚
薄口しょうゆ ・・・ 小１/２
牛乳 ・・・ 小１
砂糖 ・・・ 小１
マヨネーズ ・・・ 大１

〜 つくりかた 〜

【1】 梅→たたく しそ→みじん

【2】 卵を溶いたら材料を全部入れてよく混ぜる。
　　　 マヨネーズはダマにならないようにする。

【3】 卵液は２回に分けて流しこみ、弱火〜中火で焦げないように
　　　ゆっくりと火を通す。

〜 メモ（参考文献、コツ）〜
１回目はグシャグシャっとかき混ぜて半生のうちに手前に寄せます。
　２回目はそれを包むようにして巻いていきます。
　ふわふわになりますよ~~(´∀｀∩)↑↑

〜 生い立ち〜
毎日のお弁当に梅干しを入れたかったので、しそといっしょに
　卵焼きにしました♪

▼ レシピのホームページはこちら [写真付]
http://cookpad.com/recipe/1316941
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