[れぴまが] 新じゃがのコロコロ炒め by いさこちん

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　　　　　　　　　れぴまが - 2011年05月25日　水曜日

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『新じゃがのコロコロ炒め』 by いさこちん
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レシピのURL[写真付]→ http://cookpad.com/recipe/1152250

ツヤツヤにできました♪シンプルでとっても簡単です、皮ごと炒めた
新じゃがはお弁当やおつまみにもバッチリ!!合います♪

〜 材料( ４人分 ) 〜

新じゃが（一口サイズ） ・・・ 18個位
＊料理酒 ・・・ 大3
＊砂糖 ・・・ 大1.5
＊ハチミツ（なければ砂糖でも） ・・・ 大1
＊しょうゆ ・・・ 大2
お好みの油 ・・・ 大1

〜 つくりかた 〜

【1】 １口サイズの新じゃがは皮ごと使うので水でキレイに洗い水気をきる、
　　　 ＊の調味料はよく混ぜあわせておく。

【2】 フライパンに油を入れ、新じゃがを入れ15分コロコロと炒める。
　　　〜爪楊枝がかためにささる程度。
　
【3】 フライパンに＊の調味料を回し入れコロコロと炒める、煮汁が少なくなり
　　　 トロッとしたら、新じゃがにしっかり絡めて出来上がり。

【4】 お弁当にも相性バッチリ!!でした。

〜 メモ（参考文献、コツ）〜
●【2】で新じゃがにラップをして レンジで５分チンしてもよい。
　●作ってすぐより時間をおいた方が、味が馴染んで美味しいです♪
　●【3】の新じゃがは 焦げないように気をつける。
　●お砂糖は黒糖を使用してます。

〜 生い立ち〜
ジャガイモ好きの主人のために小さな新じゃがをたくさん購入しました、
蒸したり皮をむいてのお料理は良く作っていましたが、今回は皮付きで
お料理しました。
美味しかったので紹介しますね〜♪

▼ レシピのホームページはこちら [写真付]
http://cookpad.com/recipe/1152250
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予めご了承ください。最新情報は上記URL記載のものとなります。

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