[れぴまが] ＠鮭マヨ＠ by チャゴ

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　　　　　　　　　れぴまが - 2011年05月24日　火曜日

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『＠鮭マヨ＠』 by チャゴ
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レシピのURL[写真付]→ http://cookpad.com/recipe/1293263

エビマヨのエビの代わりに鮭を使って。鮭を焼いてソースに絡めるだけの、
簡単レシピです。もちろん鮭の代わりにエビでもどうぞ。

〜 材料( ２人分 ) 〜

生鮭の切り身 ・・・ ３枚
塩こしょう ・・・ 適量
酒 ・・・ 大１／２
片栗粉 ・・・ 大３
油 ・・・ 大３
★マヨネーズ ・・・ 大３
★牛乳 ・・・ 大１
★ケチャップ ・・・ 大１
★砂糖 ・・・ 小１
★レモン汁 ・・・ 小１
★塩こしょう ・・・ 少々
レタス ・・・ ３枚

〜 つくりかた 〜

【1】 鮭は皮と骨をとって１枚を４等分にする。
　　　 酒を揉みこみ、両面にたっぷりめに塩こしょうをしておく。

【2】 レタスは小さく切っておく。
　　　ボールに★を入れて混ぜておく。

【3】 フライパンに油をしき、【1】の鮭に片栗粉をまぶして、
　　　 両面を揚げ焼きにする。

【4】 焼きあがったら★の入ったボールに入れてソースを絡める。
　　　 お皿にレタスをしき、その上にソースごと鮭をおいて出来上がり。

〜 メモ（参考文献、コツ）〜
鮭の代わりにエビでももちろん美味しいです。
鮭にしっかり塩こしょうしないと、味がぼやけます。

〜 生い立ち〜
エビアレルギーの人の為に。エビの変わりに鮭を使って。

▼ レシピのホームページはこちら [写真付]
http://cookpad.com/recipe/1293263
※「れぴまが」発行後に、レシピ情報が更新される場合がありますので、
予めご了承ください。最新情報は上記URL記載のものとなります。

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