[れぴまが] 簡単！アップルパイ風春巻☆ by すいキッチン

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　　　　　　　　　れぴまが - 2011年05月28日　土曜日

　　　　　娘がはりきってお手伝い！来年は踏み台いらないかな。

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『簡単！アップルパイ風春巻☆』 by すいキッチン
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レシピのURL[写真付]→ http://cookpad.com/recipe/247591

春巻の皮を使って簡単にアップルパイっぽく♪
皮がパリパリしてて美味しいですよ♪

〜 材料( １０〜１５枚分 ) 〜

春巻の皮 ・・・ １０〜１５枚
★フィリング★ ・・・
りんご ・・・ ２こ
シナモン ・・・ 少々
グラニュー糖 ・・・ ５０ｇ
レモン汁 ・・・ 小１
バター ・・・ ２０ｇ

〜 つくりかた 〜

【1】 りんごはいちょう切りにする。あまり薄すぎないほうがいいかも。

【2】 鍋にフィリングの材料をすべていれ、軽く混ぜ、(焦げないように
　　　 気をつけて)弱火にしてふたをして５〜１０分煮る。

【3】 水分が少し出てきたらふたをはずし、そのまま弱火で水分が
　　　なくなるまで煮詰めていく。

【4】 さましたフィリング(りんごの甘煮)を春巻の皮に適量乗せ、
　 　　包んでいく(包み方はお好みで。今回はベーシックに)

【5】 １８０度の油で色よく揚げたら出来上がり♪
　　　 熱いうちも冷めてもどっちも美味しいですよｗ

〜 メモ（参考文献、コツ）〜
大きい春巻の皮なら１０枚くらい、小さめのものなら１５枚くらいです。
今回は小さめの春巻の皮を使いました。
お子様と一緒に包んだりしても楽しいですね。

〜 生い立ち〜
りんごをたくさんおすそ分けしてもらったので。
アップルパイにしようと思ったのですが、春巻の皮があったので簡単に
作ってみました。

▼ レシピのホームページはこちら [写真付]
http://cookpad.com/recipe/247591
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