[れぴまが] 牛肉の甘辛佃煮 〜生姜風味〜 by kadoko

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　　　　　　　　　れぴまが - 2011年06月03日　金曜日

　　　　パパが大好きな肉屋さんのコロッケ…心の中ではライバル視

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『牛肉の甘辛佃煮 〜生姜風味〜』 by kadoko
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レシピのURL[写真付]→ http://cookpad.com/recipe/1279708

お弁当や保存食にも便利♪甘辛い味付けで誰からも好まれる佃煮です！

〜 材料 〜

牛肉 （もも薄切り） ・・・ 200ｇ
生姜 ・・・ 2かけ
★酒 ・・・ 大さじ2
★酢 ・・・ 小さじ1
★砂糖 ・・・ 大さじ1・1／2
★水 ・・・ 50cc
◎しょうゆ ・・・ 大さじ2
◎みりん ・・・ 大さじ1
◎ハチミツ ・・・ 小さじ1
◎顆粒和風だし ・・・ 小さじ1／2

〜 つくりかた 〜

【1】 生姜を千切りにし、★と一緒に鍋に入れる。フツフツしてきたら
　　　肉を入れる。

【2】 肉の色が変わったらいったん肉だけ取り出す。
　　　 鍋に◎を加えて煮汁が半分になるまで煮詰め、肉を戻す。

【3】 煮汁がなくなったら出来上がり！

〜 メモ（参考文献、コツ）〜
汁がなくなっても少し炒めるとツヤが出て美味しくなりますよ♪

〜 生い立ち〜
色々試して、自分なりの味付けにしました。

▼ レシピのホームページはこちら [写真付]
http://cookpad.com/recipe/1279708
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