[れぴまが] 豆腐とアボカドのぶっかけ丼 by ぺりさらら

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　　　　　　　　　れぴまが - 2011年06月29日　水曜日

　　　　家に帰ったらまずは炭酸で割ったお酢ドリンクで元気回復！

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『豆腐とアボカドのぶっかけ丼』 by ぺりさらら
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レシピのURL[写真付]→ http://cookpad.com/recipe/1105256

ごはんの上に具をど〜んとのっけて薬味とたれをぶっかけて召し上がれ♪
ゆず胡椒でさっぱりといただけます。

〜 材料( ２人分 ) 〜

ご飯 ・・・ ２膳分
絹豆腐 ・・・ １丁（300ｇ）
アボカド ・・・ １個
納豆 ・・・ １個
温泉卵 ・・・ ２個
☆めんつゆ（ストレート） ・・・ 大さじ４〜５
☆ゆずコショウ ・・・ お好み量
あげ玉 ・・・ 大さじ２〜３
しそ ・・・ ４〜５枚
焼き海苔 ・・・ １/２枚
小口ネギ ・・・ 適量

〜 つくりかた 〜

【1】 豆腐はよく水を切っておきます。めんつゆにお好みの量のゆず胡椒を
　　　 溶いておきます。納豆は付属のたれがあれば混ぜておきます。

【2】 丼にご飯を盛り、その上に水切りして手でちぎった豆腐・
　　　さいの目に切ったアボカド・納豆を乗せます。

【3】 その上から温泉卵、食べやすい大きさに切ったしそ・焼き海苔・
　　　 小口ネギ、あげ玉を乗せたれをぶっかけて完成です♪

〜 メモ（参考文献、コツ）〜
温かいご飯でも冷たいご飯でもどちらでも美味しいです。
夏は汁を増やして細かく砕いた氷をいれてさらさらっと冷やし茶漬け風にして
食べてます。

〜 生い立ち〜
夏に良く食べるどんぶりです。豆腐とアボカドってさっぱりとコッテリで
相性いいですよね♪
胃がお疲れの時でもさらっと食べられるようにと作りました。

▼ レシピのホームページはこちら [写真付]
http://cookpad.com/recipe/1105256
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