[れぴまが] 骨無し！鯵の南蛮漬け☆ by sayabo

　■　━　■　━　■　━　■　━　■　━　■　━　■　━　■　━　■

　　　　　　　　　れぴまが - 2011年06月09日　木曜日

　　　　　　　あ、あれ食べたいなぁ…ふと思い出す母の味。

　■　━　■　━　■　━　■　━　■　━　■　━　■　━　■　━　■

----[お知らせ]----------------------------------------------------------　
楽天フライパンランキング1位獲得！『ニコパン』！

クックパッドのみんなの声から生まれたフライパン『ニコパン』。
煮物、揚げ物、パスタ、ケーキなど、何でもできちゃう便利さで大好評発売中！
クックパッド上にもたくさんレシピがあるから、チェックしてみてね♪

http://cookpad.com/ct/8010
------------------------------------------------------------------------

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
『骨無し！鯵の南蛮漬け☆』 by sayabo
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
レシピのURL[写真付]→ http://cookpad.com/recipe/640536

骨いっさいOFFなので子供もぱくぱく食べれます♪

〜 材料( 4人分 ) 〜

鯵 ・・・ 2尾
玉葱 ・・・ 1/2個
赤、緑ピーマン ・・・ 各1個
人参 ・・・ 1/3本
○輪切り唐辛子 ・・・ 1本分
○だし汁 ・・・ 50cc
○砂糖 ・・・ 大3
○醤油 ・・・ 大4
○酢 ・・・ 100cc
片栗粉 ・・・ 適量

〜 つくりかた 〜

【1】 鯵はぜいごとうろこを取り、3枚におろします。
　　　ピンセットで小骨を取り、4等分に切ります。

【2】 玉葱は薄くスライス、ピーマンは輪切りか細切り、人参は
　　　細切りにします。

【3】 フライパンに油をひき、【2】を強火でさっと炒めてボールか
　　　 バットに移します。

【4】 鍋に○を入れ、煮立ってきたら火を止め、【3】に移し、
　　　 粗熱を取ります。

【5】 【1】の鯵に片栗粉を付けて180度くらいの油でカラッと揚げます。

【6】 揚げたての鯵を【4】に絡めて１時間以上置き、器に盛りつけたら
　　　 出来上がり♪

〜 メモ（参考文献、コツ）〜
３枚おろしが面倒だったら、お魚屋さんでおろしてもらうと
小骨を取るだけで済むので楽だし生ゴミがでずいいですよ♪

〜 生い立ち〜
骨を全て取りたかったので、あえて塩焼き用の大きい鯵を使いました。
子供用に考えたレシピです。

▼ レシピのホームページはこちら [写真付]
http://cookpad.com/recipe/640536
※「れぴまが」発行後に、レシピ情報が更新される場合がありますので、
予めご了承ください。最新情報は上記URL記載のものとなります。

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
■「れぴまが」-オリジナルレシピ毎日お届け！
発 行：クックパッド株式会社
東京都港区白金台5-12-7 ＭＧ白金台ビル5F
編 集：クックパッドスタッフ（ほ）
協 力：クックパッドメンバーのみなさん
■お問い合わせ先一覧
　「れぴまが」の
【登録・解除】 は https://cookpad.com/melmaga/
【ご意見・リクエスト】 は https://cookpad.com/info/contact/inquiry/9
【広告に関して】 は https://cookpad.com/company/ad/inquiry

Copyright(C)クックパッド株式会社 掲載記事の無断転載を禁じます
----------------------------------------------------------------------

http://cookpad.com/ - 無料！簡単！料理レシピを載せるならクックパッド！

----------------------------------------------------------------------