お料理レシピ【ブログ版】: 8月 2011

2011年8月31日水曜日

[すごれぴ]朝ごはんやお弁当で大活躍！　おにぎり＆サンドイッチレシピ

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　　　　　　　　　　すごれぴ　2011年8月31日号　　　　　　　　　　　　
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□■　　　　今週はすごい【おにぎり＆サンドイッチ】レシピが大集合。
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　みなさま、こんにちは。すごれぴライターカエデです。
　カラフルな夏野菜が並んでいたスーパーに秋の食材が並び始める頃。
　
　今日はどんな食材が並んでいるかな〜と
　ワクワクしながら買い物に出かけています。

　さて、今週のすごれぴは新学期の朝食やお弁当作りに悩んでいる方必見。
　どんなすごいレシピに出会えるか楽しみ！

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【１】"すごい"「おにぎり＆サンドイッチ」レシピをご紹介します
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まずは、アイデアいっぱいのおにぎりレシピ3品
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『　★おにぎりバーガー★運動会のお弁当に♪　』 by まゃたんさん

バーガー？！　いえいえ、実はおにぎりなんですっ！
食べやすいし、サンドする具が色々変えられるから楽しい〜♪

⇒ http://cookpad.com/recipe/440452/?&m=2

………………………………………………………………………………………………

『　油揚げで簡単☆肉巻きおにぎりもどき』 by かにころさん

お稲荷さんと肉巻きおにぎりが、ひとつになりました☆
カリッとした油揚げにタレが絡んでパクパクいけちゃう！

⇒ http://cookpad.com/recipe/1327479/?&m=2

………………………………………………………………………………………………

『　■　コロコロ…サイコロおにぎり　■　』 by おしすさん

海苔とカニカマを丸く切ってご飯に貼り付けたら…
こ〜んなに可愛いおにぎりが完成です。

⇒ http://cookpad.com/recipe/708298/?&m=2

………………………………………………………………………………………………
■続いてサンドイッチレシピ2品をご紹介

『　☆お腹も満足♪ 厚焼き卵のサンドイッチ☆　』 by ☆ちょこ☆ さん
卵サンドはよく作るけど、このタイプは初めて♪　見た目もきれい〜
⇒ http://cookpad.com/recipe/621426/?&m=2

『　きなこクリームサンドイッチ　』 by Natsutach さん
朝ごはん、お弁当だけでなく、おやつにもオススメのお手軽サンド。
⇒ http://cookpad.com/recipe/863937/?&m=2

────────────────────────────────────
【２】すごれぴ編集に参加しよう　レシピとテーマ大募集
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すごれぴは、みなさまからのリクエストを元に編集されています。
『すごい〜』と叫びたくなるエンタメ系メルマガ『すごれぴ』の編集に
あなたもどんどん参加しましょう。

◆≫締切：9月2日（金）≪　すごい【お月見】レシピ
うさぎを模ったレシピから、お月見団子や、卵を月にみたてたお月見レシピなど、
お月見に食べたいレシピを教えてくださいね。

◆≫締切：9月9日（金）≪　すごい【さんま】レシピ
秋を感じ始める今日この頃。一足お先に秋の旬食材「さんま」を大特集。
あっと驚くさんまレシピの推薦をお待ちしています！

推薦はこちらから
⇒　https://cookpad.com/info/contact/inquiry/8

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■ すごれぴへの、レシピやテーマの推薦方法
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上記URLのお問い合わせフォームから推薦！
件名に「すごれぴ推薦」問い合わせ内容欄に「レシピURL」や
「ご希望のテーマ」をご記載ください。

自薦、他薦は問いません。たくさんの推薦をお待ちしています。
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■「メールアドレス変更／配信停止」お申し込みページ
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2011年8月31日号
発行：クックパッド株式会社
東京都港区白金台5-12-7MG白金台ビル5F
編集：カエデ
協力：クックパッドユーザーのみなさん
Copyright(C)　クックパッド株式会社
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http://cookpad.com/
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[れぴまが] 卵の巾着煮　by rose12

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　　　　　　　　　れぴまが - 2011年08月31日　水曜日

　　　　いつも行く店の味。どうしても覚えたくて厨房に視線釘付け

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お気に入りレシピをPC、携帯両方で共有できる♪
プレミアムサービスに登録すると、MYフォルダに保存したレシピが、
携帯電話からもチェックできます！

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『卵の巾着煮』 by rose12
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レシピのURL[写真付]→ http://cookpad.com/recipe/1469150

もう一品という時にもすぐできて簡単です♪

〜材料( 2人分 ) 〜

　卵（M) ・・・２個
　油揚げ・・・１枚
　＊水・・・ 150cc
　＊酒・・・大さじ1
　＊しょうゆ・・・大さじ1
　＊本みりん・・・大さじ1
　＊砂糖・・・小さじ1
　＊だしの素・・・小さじ1

〜つくりかた〜

【1】油揚げは油抜きして半分に切り、中を開く。

【2】割った卵を油揚げの中に入れ、爪楊枝でとめる。（卵を入れる時に
　　　油揚げの口を折り返して入れるとやりやすいです）

【3】鍋に＊をすべて入れて煮立たせ、【2】を入れる。

【4】 10分ほど煮て（煮汁が半分くらいになったら）火を止める。

〜メモ（参考文献、コツ）〜
　煮汁の調味料の分量はお好みで加減して下さい。
　煮る時は　最初のうちは鍋の中で倒れないように注意してください。
　爪楊枝は　お子さんにははずしてから盛り付けてくださいね。

〜生い立ち〜
　母が良く作っていました。今では夫も大好きな我が家の定番です。

▼ レシピのホームページはこちら [写真付]
http://cookpad.com/recipe/1469150
※「れぴまが」発行後に、レシピ情報が更新される場合がありますので、
　予めご了承ください。最新情報は上記URL記載のものとなります。

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2011年8月30日火曜日

[れぴまが] ナスとインゲンの鍋しぎ　by hawaiipine

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　　　　　　　　　れぴまが - 2011年08月30日　火曜日

　　　　　　今日は冷蔵庫の残り物で絶品料理を！腕の見せ所

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すき間時間に、サクっと晩ごはんが決められます。
時間を有効活用して、料理の時間を楽しんでくださいね♪

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『ナスとインゲンの鍋しぎ』 by hawaiipine
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レシピのURL[写真付]→ http://cookpad.com/recipe/1517206

夏野菜を味噌で甘く炒め煮にします。ナスのとろっとした感じ、インゲンの
香りが美味しいです。夏休みのお昼は、これと素麺！

〜材料( 2人分 ) 〜

ナス・・・ 2本
インゲン・・・ 4本
サラダ油・・・大さじ2
砂糖・・・大さじ1
みりん・・・大さじ1
みそ・・・大さじ1

〜つくりかた〜

【1】ナスはヘタをとり、ところどころ皮をむき、縦半にした後、1.5センチ
　　　くらいの幅に切ります。

【2】インゲンは4センチくらいの長さに切ります。

【3】小ぶりの鍋かフライパンを熱し、サラダ油をひき、ナスをやや強めの
　　　中火で炒めます。

【4】ナスに焼き色が付き始めたら、インゲンを入れて、更に炒めます。

【5】インゲンが透き通ってきたら、砂糖、みりん、味噌を入れて（水は入れず）、
　　　フタをして弱めの中火で煮ます。

【6】ときどき混ぜながら少し煮て、水分が飛び、ナスがくったりしたら
　　　できあがり。

【7】お好みで、ネギの小口切りや、刻んだシソなどをあしらいます。

〜メモ（参考文献、コツ）〜
　☆みりんを入れると照りが出て美味しそうになります。
　☆味噌がとけにくいと思うので、私はみりんと味噌を混ぜてから鍋に投入
　しています。
　☆面倒くさければ、砂糖、みりん、味噌を一緒に入れ、鍋を傾けるなどして、
　鍋の隅でちゃちゃっと混ぜてもOKです。

〜生い立ち〜
　子供のときの夏休み、祖母の家に何日か泊まると、かなりのヘビー
　ローテーション(笑)で出てきたおかずです。

▼ レシピのホームページはこちら [写真付]
http://cookpad.com/recipe/1517206
※「れぴまが」発行後に、レシピ情報が更新される場合がありますので、
　予めご了承ください。最新情報は上記URL記載のものとなります。

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【忍者ツールズ】サーバーメンテナンス実施のお知らせ ※重要※

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サムライファクトリーがお届けするお知らせメールです。
これは『忍者ツールズ』をご利用のユーザー様に送信しています。
※重要なお知らせとなりますので、メールマガジンを『受信しない』に設定
されている方にもお送りしています。
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝2011/8/29

◆　『忍者ツールズ』サーバーメンテナンス実施のお知らせ
└─────────────────────────────────┐

平素より『忍者ツールズ』をご利用いただき、ありがとうございます。

8月22日から延期となっておりました
『忍者ツールズ』のサーバーメンテナンスを下記の日程で実施致します。

■実施日時

・2011年9月5日（月）AM2:00〜AM8:00

■影響範囲

※忍者ツールズPC版へのログインは可能です。

▼下記の機能、サービスはご利用頂けなくなります。
・『忍者ツールズ』への新規登録、退会
・『忍者ツールズ』ご登録情報の変更
・ツールの新規作成、削除、ツールの名称の更新
・決済システムの停止（全サービスの有料版の新規申し込み、更新手続き不可）
・忍者ツールズモバイル版（http://i.shinobi.jp）
・『忍者バリアー』のご利用不可
・『忍者メールフォーム』のご利用不可
・忍者ブログスマートフォンアプリ（Androidアプリ、iPhoneアプリ）から
ログインする際に不具合が発生する可能性がございます。

長時間に渡り、ご不便をおかけ致しますが、何卒ご協力いただけますよう
お願い申し上げます。

今後とも『忍者ツールズ』を宜しくお願い申し上げます。

※このメールは送信専用メールアドレスから配信されています。
ご返信いただいてもお答えできませんのでご了承ください。

(　・д・)/−−＝≡(((卍シュッ！！
………………………………………………………………………………………
※当メールに掲載されている記事の無断転載・転用はなるべく禁止します。
Copyright (C) 2003-2011 Samurai Factory Inc. Almost rights reserved.
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝≡(((卍＼(-_- )
Produced by Samurai Factory Inc.
http://www.samurai-factory.jp/

2011年8月29日月曜日

[れぴまが] ★レタスいっぱい♪　カレーチャーハン　by mamacake39

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　　　　　　　　　れぴまが - 2011年08月29日　月曜日

　　　　おいしいって言ってくれるから、こればかり作っちゃう！

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『★レタスいっぱい♪　カレーチャーハン』 by mamacake39
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レシピのURL[写真付]→ http://cookpad.com/recipe/1401508

レタスたっぷり！なので　野菜不足も問題なし！
みんな大好きカレーチャーハン！

〜材料( ２人分 ) 〜

ご飯・・・茶碗山盛り　２杯
豚ミンチ・・・１００ｇ
玉ねぎ・・・大きめ１/４個
パプリカ・・・１〜２個
レタス・・・１/３〜１/２玉
生姜・・・１かけ
塩、こしょう・・・少々
【★印を混ぜ合わせておく】
★カレー粉・・・大さじ２/３〜１　（お好み量）
★中濃ソース・・・大さじ１
★トマトケチャップ・・・大さじ１

〜つくりかた〜

【1】玉ねぎ、パプリカを　大きめの　みじん切りにする。
　　　生姜を　みじん切りにする。レタスを　ざく切りにする。

【2】油を熱し　玉ねぎ、生姜を炒め　香りがでたら　ミンチ、パプリカを
　　　加える。塩こしょうで味付けしながら炒める。

【3】ご飯、合わせておいた★印の調味料を加えて　炒める。

【4】レタスを加える。

【5】さっと手早く炒める。

【6】出来上がり♪

〜メモ（参考文献、コツ）〜
ご飯を入れてからは　とにかく手早く仕上げてね！

〜生い立ち〜
チャーハンだと野菜が足りないので　レタスを加えました。

▼ レシピのホームページはこちら [写真付]
http://cookpad.com/recipe/1401508
※「れぴまが」発行後に、レシピ情報が更新される場合がありますので、
予めご了承ください。最新情報は上記URL記載のものとなります。

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2011年8月28日日曜日

[れぴまが] ひ〜んやり☆デザートな抹茶豆腐　by ちあみる

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　　　　　　　　　れぴまが - 2011年08月28日　日曜日

　　　　たまには夫婦ふたりで料理でも。なかなか上手じゃない！

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『ひ〜んやり☆デザートな抹茶豆腐』 by ちあみる
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レシピのURL[写真付]→ http://cookpad.com/recipe/814583

つるりんモッチリ美味しい、抹茶ラテ味のデザート豆腐です
お鍋ひとつで、できるので、と〜っても簡単！

〜材料( パイレックス　ローフ型１本分 ) 〜

抹茶・・・大さじ1強
葛粉・・・ 65〜70グラム
砂糖（キビ砂糖や三温糖）・・・ 60グラム
豆乳・・・ 200ＣＣ
牛乳・・・ 550ＣＣ

〜つくりかた〜

【1】ちょっと大きめのお鍋に　材料を全部入れて、泡立て器でかき混ぜる。

【2】へらに持ち替え、煮立つまで中火にかける。へらで混ぜ続ける。

【3】煮立ったら、火を弱めて、ひたすら煉って、だんだん固くなっても
　　　がんばって、最低１０分は煉る。

【4】その時、流し込む器に水を張っておく。

【5】１０分ぐらい経って、とろっとしてきたら、器の水を捨て、流し込む。

【6】そのまま放置すると、表面が色が変わったり、固くなったりするので、
　　　ラップをぴちっと張ります。

【7】粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やして、出来上がり。器をひっくり返すと、
　　　つるっと取れます。適当に切って、召し上がれ♪

〜メモ（参考文献、コツ）〜
煉りが足りないと、粉っぽくなったり、固かったりします。　
１０分が目安となります。
器の水を捨てたとき、拭かないでください。水気が残っていることにより、
上手く型からはずれます。

〜生い立ち〜
和風なデザートを食べたいなと思ったときに見たテレビで、美味しそうな
抹茶の煉りを発見♪それを目指して、作ってみました

▼ レシピのホームページはこちら [写真付]
http://cookpad.com/recipe/814583
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2011年8月27日土曜日

【れぴ★こん】あなたにぴったりのコンテストがあるかチェック！

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レシピコンテスト入賞のコツがわかるメルマガ「れぴ★こん」byクックパッド

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さあ、今週もあなたにぴったりのコンテストがあるかチェック！
コンテスト情報をゲットして、入賞を狙っちゃおう♪「れぴ★こん」はじまるよ〜

▼ I N D E X ▼−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−
1. 募集中のレシピコンテスト情報
2. 締切間近レシピコンテスト情報
3. 来週入賞発表のレシピコンテスト
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　　　　　　　　　募集中のレシピコンテスト情報
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★ママ友ランチでほめられちゃう　あなたの簡単一品レシピ大募集♪
⇒ http://cookpad.com/ct/37377

★家族みんなが喜んでくれそうなアメリカン・ポークレシピ募集中！
⇒ http://cookpad.com/ct/37374

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　　　　　　　　　　締切間近レシピコンテスト情報
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★和食・洋食・中華も☆ソウルマッコリと楽しみたい晩ごはんレシピを教えて
⇒ http://cookpad.com/ct/37380

★パパッと作れる朝ごはんにお弁当に大活躍のチーズレシピ大募集！
⇒ http://cookpad.com/ct/37382

★まだ間に合う！朝にぴったりの甘〜いレシピを投稿してね♪
⇒ http://cookpad.com/ct/37381

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　　　　　　　　　　来週入賞発表のレシピコンテスト
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★受賞35品勢ぞろい！みんなの力作デコカレー⇒ http://cookpad.com/ct/37378

★10分でできる！手軽なレシピが満載⇒ http://cookpad.com/ct/37379

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　　　　スペシャルコンテンツはイベント広場でチェックしよう
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イベント広場では公開中のレシピコンテストやおすすめレシピなど
毎日の料理が楽しみになるスペシャルコンテンツを紹介中！

◇◇◇イベント広場へGO！◇◇◇
⇒ http://cookpad.com/ct/37384

◇◇◇今日のおかずに困ったら　つくれぽ広場へGO！◇◇◇
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■「コンテストお知らせメルマガ　れぴ★こん」
発行：クックパッド株式会社
東京都港区白金台5-12-7 ＭＧ白金台ビル5F
編集：クックパッドコンテスト事務局
■お問い合わせ先一覧
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[れぴまが] フライパンで簡単！本格パエリア　by りゅうくん大好き

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　　　　　　　　　れぴまが - 2011年08月27日　土曜日

　　　　　キッチンがきれいだと心も潤う♪やかん、磨こうっと

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今日の献立、「おかずがちょっと足りないかも？」という時に大活躍する逸品！

日本人の好みに合わせて調整した独自のタレで丁寧に漬けこんだ王道キムチ。
生きている乳酸菌の旨味もたっぷり詰まっているから、食べれば必ず伝わる！
他のキムチとはひと味違う「王道キムチ」のおいしさのヒミツを大公開！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　http://cookpad.com/ct/37223
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『フライパンで簡単！本格パエリア』 by りゅうくん大好き
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レシピのURL[写真付]→ http://cookpad.com/recipe/1344115

あさりや海老からでる魚介エキスとサフランの香りがたまらないっ！
焦げがまたおいしいんだぁ・・

〜材料( 3人分 ) 〜

　米・・・ 2合
　あさり・・・ 100ｇ
　海老・・・ 3尾
　ベーコン・・・ 3枚
　玉ねぎ・・・ 1/2個
　きのこ類・・・好みの量
　ピーマン・・・ 1個
　にんにく・・・ 1かけ
　固形コンソメ・・・ 1個
　サフラン・・・ 1つまみ
　水・・・ 350ｃｃ
　オリーブオイル・・・大1
　白ワイン・・・ 30ｃｃ

〜つくりかた〜

【1】米は軽く研いでざるにあげておく。あさりは砂だしし水気をきっておく。
　　　海老は殻つきのままでOK

【2】玉ねぎ、にんにくはみじんぎりに、ピーマンは輪切り、きのこ類は
　　　適当な大きさに、ベーコンは１cm幅に切る

【3】小鍋で固形コンソメと水350ccを火にかけ、沸騰したら火を止めて
　　　サフランを入れて色をだす

【4】オリーブオイルを入れたフライパンににんにくと魚介類を入れ、
　　　白ワインをふって蓋をしあさりがひらくまで強火で蒸す

【5】ボウルに蒸し汁ごと取り出しておく。オリーブオイル少量追加して
　　　ベーコン、野菜、米の順に炒める（中火で3分ほど）

【6】【3】で作っておいたスープと【4】ででた魚介の蒸し汁のみを加える。
　　　具が均等になるように、表面が平らになるようにする

【7】輪切りのピーマンは取り出しておく。きれいな緑が変色してしまうので。
　　　蓋をして中火で10〜15分おく

【8】表面の水分がなくなり全体に火が通ってきたら取り出しておいた魚介と
　　　ピーマンをきれいにならべ、もう1度蓋をして3分ほどおく

【9】隅の方からスプーンなどを入れて裏に焦げ目がついてきたら火を止める。
　　　焦げはあったほうがおいしいです！

【10】フライパンのまま豪快に食卓へ。パセリをふって召し上がれ！

〜メモ（参考文献、コツ）〜
　魚介の蒸し汁とサフラン、焦げがポイントです。たこやいかを加えても
　おいしいです。フライパンは我が家ではテフロン加工もはがれてしまい
　揚げ物にも使う油のなじんだフライパンを使っています。

〜生い立ち〜
　魚介の味がぎゅーっと染み込んでサフランの香りのするパエリアが大好きで
　自分で作るようになりました。今では我が家の定番メニューです。

▼ レシピのホームページはこちら [写真付]
http://cookpad.com/recipe/1344115
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　予めご了承ください。最新情報は上記URL記載のものとなります。

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2011年8月26日金曜日

[れぴまが] オクラとしらすじゃこ☆パリパリ厚揚げ焼　by ルンママ

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　　　　　　　　　れぴまが - 2011年08月26日　金曜日

　　　　　苦手野菜、この味付けだと食べてくれるんだ！？新発見

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今日の献立、「おかずがちょっと足りないかも？」という時に大活躍する逸品！

http://cookpad.com/ct/37223
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『オクラとしらすじゃこ☆パリパリ厚揚げ焼』 by ルンママ
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レシピのURL[写真付]→ http://cookpad.com/recipe/1466015

夏レシピ(^O^)/パリパリの厚揚げにネバネバ〜なオクラがおぃしぃ。

〜材料( 4人分 ) 〜

　厚揚げ・・・ 4個
　オクラ・・・ 6本
　しらすじゃこ・・・大さじ1
　◆タレ◆
　こいくち醤油・・・大さじ2
　みりん・・・大さじ1
　酢・・・小さじ2
　砂糖・・・小さじ1
　ゴマ油・・・大さじ1
　おろし生姜・・・小さじ1

〜つくりかた〜

【1】沸騰したお湯に塩を一つまみ加えてオクラをゆでます。
　　　ゆであがったら氷水に浸して一気に冷まします。

【2】ボールに◆タレ◆に記載されている調味料を入れてよく混ぜ合わせます。
　　　切ったオクラとしらすじゃこを加えオクラだれの完成。

【3】フライパンで厚揚げを少し焦げ目がつくまで弱火でジワジワ焼きます。
　　　火が通ってきたら強火でパリっと仕上げます。

【4】【2】で作ったオクラだれをかけて完成です。

〜メモ（参考文献、コツ）〜
作り置きすると、厚揚げから水分が出てしまってパリパリ感が無くなって
しまいます。食べる直前に焼いた方がいいです。

〜生い立ち〜
オクラがおぃしぃ季節がやってきたので＾＾

▼ レシピのホームページはこちら [写真付]
http://cookpad.com/recipe/1466015
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【忍者ツールズ】サムライファクトリーではライターを募集しています

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◆　サムライファクトリーではライターを募集しています
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　◇募集期間：2011年8月25日（木）〜9月8日（木）

　◇募集内容の詳細やご応募はこちら
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　※本件に関するご質問も上記サイトよりお願い致します。

　奮ってのご参加、お待ちしております！

─[卍　トピックス　卍]────────────────────────

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2011年8月25日木曜日

[れぴまが] 冬瓜のサラダ　（ソムタム風）　by berurinko

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　　　　　　　　　れぴまが - 2011年08月25日　木曜日

　　　　新学期に備えて　お弁当おかずのレパートリーを増やすぞ！

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今日の献立、「おかずがちょっと足りないかも？」という時に大活躍する逸品！

http://cookpad.com/ct/37223
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『冬瓜のサラダ　（ソムタム風）』 by berurinko
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レシピのURL[写真付]→ http://cookpad.com/recipe/1211705

冬瓜を食べつくそう！青パパイヤのサラダみたくて、美味しいよ！
暑い夏は極力火を使いたくないよね！ヘルシーだし、簡単です♪

〜材料( 2-3人分 ) 〜

　冬瓜・・・ 1/6個
　玉ねぎ・・・ 1/4個
　鶏のムネ肉　（ひき肉でもOK）・・・ 1枚
　塩・・・大さじ１
　料理酒・・・適量
　＜ドレッシング＞
　ごま油・・・大さじ１
　酢・・・大さじ２＋
　砂糖・・・大さじ１
　醤油・・・大さじ１
　ナンプラー・・・小さじ１
　豆板醤・・・小さじ1/2
　オイスターソース・・・小さじ１
　ニンニク・しょうが・・・適量
　たかのつめ・・・ 1本

〜つくりかた〜

【1】冬瓜の皮をむき、薄くスライスし1cmぐらいの太さに切る。
　　　塩をもみ、15分ほど放置。玉ねぎも薄くスライスしとく。

【2】ムネ肉にお酒をふるって、電子レンジで2-3分チン。
　　　軽く冷ましてから、指でさく。

【3】ドレッシングの材料を混ぜ合わせとく。
　　　冬瓜の水気をガーゼなどを使って、良く切る。

【4】具財をボールに入れ、ドレッシングで和えれば完成！

〜メモ（参考文献、コツ）〜
キュウリ・ニンジン・セロリなど、残った野菜を入れちゃっても良いと思います。
甘さは、お好みで調整してくださいね。
香草が好きでしたら、パクチーやミントの葉を入れてもGOOD♪

〜生い立ち〜
タイ料理にある、青パパイヤのサラダに見立てて作ってみました！

▼ レシピのホームページはこちら [写真付]
http://cookpad.com/recipe/1211705
※「れぴまが」発行後に、レシピ情報が更新される場合がありますので、
予めご了承ください。最新情報は上記URL記載のものとなります。

http://cookpad.com/ - 無料！簡単！料理レシピを載せるならクックパッド！

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2011年8月24日水曜日

[すごれぴ]思わず笑みがこぼれる♪　しらたまレシピ

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■□■　　　　みんなのレシピが１０４万品　　　　　　　　　　　　
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■　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　すごれぴ　2011年8月24日号　　　　　　　　　　　　
■　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
□■　　　　　　今週はすごい【しらたま】レシピが大集合。
■□■　　　
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　早くも8月は後半に突入！
　うだるような暑さに悩まされた今年の夏は、残りわずか。
　
　少しでも多く、夏の楽しい思い出を残したいという気持ちから、
　我が家では今週末「この夏やり残したこと」を話し合い
　すべて夏の間に実行できるよう、計画を練る予定です！！
　
　みなさま、やり残したことはありませんか？
　ぜひ「この夏やり残したことリスト」を作ってみてくださいね。

　さて、今週はふわふわ＆もっちり食感と、ころんとしたカワイイ形が
　子供から大人まで大人気の「しらたま」を特集します。
　どんなレシピに出会えるか楽しみ〜♪　

────────────────────────────────────
【１】"すごい"「しらたま」レシピをご紹介します
────────────────────────────────────
まずは、にっこり笑顔になっちゃう素敵なしらたまレシピ3品です。
────────────────────────────────────

『　すいか☆白玉　』 by あさえもんさん

す…すごいっ。食べてしまうのが惜しくなっちゃう〜。
ごまとチョコレートは、欠かせないですねっ。

⇒ http://cookpad.com/recipe/389882/?&m=2

………………………………………………………………………………………………

『　ひんやりおやつ『わんこ白玉の即席汁粉』　』 by ぴぃちゃんプラスさん

色々な形に成形して楽しめるのも、しらたまの魅力のひとつ！
しらたまが、わんこに大変身☆

⇒ http://cookpad.com/recipe/1488552/?&m=2

………………………………………………………………………………………………

『　みかん白玉　』 by シナモンspice さん

しらたまは、色々な食材との相性も抜群。みかん缶と合わせてオレンジに！
えっ、材料はみかん缶としらたま粉だけ？！　

⇒ http://cookpad.com/recipe/1262651/?&m=2

………………………………………………………………………………………………
■デザート以外の楽しみ方をご紹介

『　もちもちワカメ白玉入りのお澄まし汁　』 by よちりんの娘さん
ワカメ風味が楽しめる　大満足のしらたまお澄まし。
⇒ http://cookpad.com/recipe/834517/?&m=2

『　つるんモッチリ！じゃがいも肉白玉団子♪　』 by うっきー太郎さん
アイデアいっぱいのしらたまレシピ。こんな使い方あったのね〜。
⇒ http://cookpad.com/recipe/628229/?&m=2

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■ テーマ：すごいレシピ大募集します
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◆≫締切：8月26日（金）≪　すごい【おにぎり＆サンドイッチ】レシピ
朝ごはんやお弁当で大活躍のおにぎり＆サンドイッチ。
アイデア次第で色々な味や形に大変身！すごいレシピお待ちしています。

推薦はこちらから
⇒　https://cookpad.com/info/contact/inquiry/8

自薦、他薦は問いません。たくさんの推薦をお待ちしています。
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

配信を停止されたい方、受信アドレスを変更されたい方は、
■「メールアドレス変更／配信停止」お申し込みページ
http://cookpad.com/melmaga/

2011年8月24日号
発行：クックパッド株式会社
東京都港区白金台5-12-7MG白金台ビル5F
編集：カエデ
協力：クックパッドユーザーのみなさん
Copyright(C)　クックパッド株式会社
掲載記事の無断転載を禁じます
http://cookpad.com/
┌───────────────────────────────────
｜すごれぴに関するお問い合わせはこちら
｜⇒ https://cookpad.com/info/contact/inquiry/8
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[れぴまが] ツナ缶で簡単♪油みそ（沖縄の常備菜）　by は〜とふるるん

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　　　　　　　　　れぴまが - 2011年08月24日　水曜日

　　　　お店に秋の果物がちらほら　今年もあのスイーツ作りたいな

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楽天フライパンランキング1位獲得！『ニコパン』！

クックパッドのみんなの声から生まれたフライパン『ニコパン』。
煮物、揚げ物、パスタ、ケーキなど、何でもできちゃう便利さで大好評発売中！
クックパッド上にもたくさんレシピがあるから、チェックしてみてね♪

http://cookpad.com/ct/8010
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『ツナ缶で簡単♪油みそ（沖縄の常備菜）』 by は〜とふるるん
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
レシピのURL[写真付]→ http://cookpad.com/recipe/1439086

うちな〜んちゅが愛してやまない油みそ♪
豚肉の代わりにツナ缶を使うので超簡単！
みんなが大好きな甘めのお味です♪

〜材料〜

　ツナ缶（ノンオイルは×）・・・１缶（８０g）
　味噌・・・８０g
　砂糖（グラニュー糖）・・・１００g

〜つくりかた〜

【1】フライパンにツナ缶を汁ごと全部入れる
　　　※油みそ・・という名の通り、油がないとできないので
　　　全部入れて下さいね♪

【2】【1】に味噌（わが家は普通の合わせ味噌）と砂糖を入れ、
　　　フライパンを火にかける（中火）

【3】木べらや菜箸で混ぜながらよく練っていく。最初は分離していますが
　　　次第にまとまっていきます！

【4】一体化したら少し火を弱め、写真のような状態になるまで練ったら
　　　出来上がり♪
　　　冷めたら冷蔵庫で保存して下さい（１週間目安）。

〜メモ（参考文献、コツ）〜
ツナ缶は必ずオイルごと全部入れて下さい。私はシーチキンＬかマイルドを
愛用してます♪
こどもが好きな、甘めの油みそです。お好みで味噌、砂糖の量は加減して下さい。
沖縄ではおにぎりの具にしたり、ごはんにのせて食べたりします。

〜生い立ち〜
こどもの頃から母がよく作ってくれてた油みそです(o^∇^o)
豚肉じゃなく、ツナ缶で作るので簡単ですよ〜☆

▼ レシピのホームページはこちら [写真付]
http://cookpad.com/recipe/1439086
※「れぴまが」発行後に、レシピ情報が更新される場合がありますので、
予めご了承ください。最新情報は上記URL記載のものとなります。

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【忍者ツールズ】絵師様必見！アンケート回答で500円分のポイントが当たる

◆　アンケートへのご協力をお願いします
└─────────────────────────────────┐
　いつも『忍者ツールズ』をご利用いただき、誠にありがとうございます。

　このたびサムライファクトリーでは、『忍者ツールズ』をご利用中の
　「絵師様」を対象に、アンケートを実施することになりました。
　絵を描くことが好きな方ならどなたでもご参加いただけます。

　10分程度で終わりますので、ご協力をお願いします。

　【アンケートページ】
　　http://zokusei.shinobi.jp/index.php?sid=87439&lang=ja

　◇期限：2011年8月29日（月曜日）正午まで

　今回のアンケートに回答していただいた方の中から抽選で20名様に、お礼の
　気持ちとして"500円分の忍者ポイント"をプレゼントします。

　詳しくはアンケートページをご覧ください。

　※個人情報の取り扱いについて

　お伺いした回答情報は、アンケートの集計・分析及び統計データとしての
　公開以外の目的で使用することはございません。
　また、回答結果は統計的に処理いたしますので、個人情報等が外部に漏れる
　ようなことはございません。

　【アンケートページ】
　　http://zokusei.shinobi.jp/index.php?sid=87439&lang=ja

　皆さまのご協力を、お待ちしております！

ミ☆‥‥‥‥‥‥［絵師の皆様向け情報ピックアップ］‥‥‥‥‥‥‥‥‥

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2011年8月23日火曜日

[れぴまが] ししとうとしらすのペペロンチーノ　by ＠てるごん

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　　　　　　　　　れぴまが - 2011年08月23日　火曜日

　　　　まだまだ暑い日が続きそう　スタミナごはんで乗り切るぞ！

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----[お知らせ] フライパン1つで、揚げ物やケーキを作る方法！------------

『ニコパン』（20ｃｍ）なら、少ない油で揚げ物がラクラク♪
ケーキだって、型で焼いたようにふっくらキレイに作れちゃうんです！
楽天フライパンランキング1位の実力を、ぜひお試しください♪

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　http://cookpad.com/ct/8010
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『ししとうとしらすのペペロンチーノ』 by ＠てるごん
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レシピのURL[写真付]→ http://cookpad.com/recipe/1249753

お酒のあてに、最高！シンプルなのに、クセになるおいしさ。

〜材料( ２〜３人分 ) 〜

　ししとう・・・ 1パック（10〜12本位）
　しらす・・・ 50g
　オリーブオイル・・・大さじ3
　にんにくのみじん切り・・・ 1かけ分
　赤唐辛子（輪切り）・・・ 1本分
　塩・こしょう・・・少々

〜つくりかた〜

【1】ししとうはヘタを取り、竹串で2〜3箇所穴を開ける

【2】フライパンにオリーブオイル、にんにく、赤唐辛子を入れて弱火にかけ、
　　　香りが立ってきたら、しらす、ししとうを加えて炒める

【3】ししとうがしんなりしたら、塩・こしょうで味をととのえる

〜メモ（参考文献、コツ）〜
ししとうに穴を開けないと、爆発しますので注意してください

〜生い立ち〜
和・中華のホームパーティーでの箸休めの一品として。

▼ レシピのホームページはこちら [写真付]
http://cookpad.com/recipe/1249753
※「れぴまが」発行後に、レシピ情報が更新される場合がありますので、
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2011年8月22日月曜日

[れぴまが] 冷製トマトそば　by acchin721

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　　　　　　　　　れぴまが - 2011年08月22日　月曜日

　　　　旅行で買ってきたスパイスで　新しい料理にチャレンジ！

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----[お知らせ] 料理上手になったかな？ちょっぴり腕試し♪---------------

家族も大絶賛のお料理が作れるようになったら、少しステップアップ！
得意な分野を見つけて、レシピコンテストに投稿してみよう♪
URLをクリックして、「レシピ募集中」をチェックしてね。

http://cookpad.com/ct/8009
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『冷製トマトそば』 by acchin721
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レシピのURL[写真付]→ http://cookpad.com/recipe/1472424

めんつゆとトマトがいい感じ〜〜
柚子胡椒も風味よく仕上がってます(^^)

〜材料〜

　お蕎麦・・・２人前
　ベーコン（適当な大きさに切る）・・・２枚
　ニンニクのみじん切り・・・一カケ分
　トマト（ざく切り）・・・１個
　めんつゆ（ストレート）・・・１００ｃｃ
　柚子胡椒・・・小１
　青ジソ（細切り）・・・適量

〜つくりかた〜

【1】お蕎麦はお好みの硬さに湯搔き、水で〆て器に盛り付けます。

【2】フライパンでみじん切りにしたニンニクとベーコンを炒めます。

【3】続いて、トマトも加え、ある程度火が通ったらめんつゆと柚子胡椒を加え
　　　あら熱がとれたら冷蔵庫で冷やします。

【4】盛り付けたお蕎麦に【3】をかけて青ジソをのせたら出来上がり！

〜メモ（参考文献、コツ）〜
　ベーコンはしっかり炒めた方がカリっとして美味しいかも〜〜

〜生い立ち〜
　夏らしくアレンジしました。。

▼ レシピのホームページはこちら [写真付]
http://cookpad.com/recipe/1472424
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　予めご了承ください。最新情報は上記URL記載のものとなります。

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2011年8月21日日曜日

[れぴまが] お豆腐と豆乳で！黒ごまプリン　by たつごんママ

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　　　　　　　　　れぴまが - 2011年08月21日　日曜日

　　　　今夜は家族そろって鉄板焼き！夏バテ気味でも食が進むね

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【クックパッド　サーバーメンテナンスのご案内】

8月22日（月）午後23時〜午前6時まで、
サーバーメンテナンスのため全サービスが停止いたします。
ご迷惑おかけいたしますが、よろしくお願いいたします。

詳細はこちら⇒http://cookpad.typepad.jp/help/2011/08/10oshirase.html

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『お豆腐と豆乳で！黒ごまプリン』 by たつごんママ
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レシピのURL[写真付]→ http://cookpad.com/recipe/1373621

お豆腐と豆乳で作った黒ごまプリンです
ごま豆腐のような食感をイメージしたけど、少し軽いかな？ヘルシーだよ(^-^)v

〜材料( 180mlの器、3個分 ) 〜

　黒炒りごま・・・大さじ3
　はちみつ・・・大さじ1と1/2
　粉ゼラチン・・・ 5g
　水・・・大さじ1
　もめん豆腐・・・ 100g
　豆乳・・・ 200ml
　三温糖（他の砂糖でもOK）・・・大さじ3

〜つくりかた〜

【1】粉ゼラチンを水でふやかしておく。

【2】黒ごまをすり鉢で油気が出るまでよくする。よ〜く摺ってくださいね！

【3】【2】にはちみつを加えて練る。

【4】【3】に豆腐を入れてなめらかになるまで良くすり混ぜる。

【5】豆乳と砂糖を小鍋に入れて火にかけ砂糖を溶かし、回りに小さな泡が
　　　出てきたら火からおろす。【1】を入れてよく溶かす。

【6】【5】を【4】に入れてよく混ぜ、器に入れて冷蔵庫で2〜3時間
　　　冷やし固める。

【7】白ごまをトッピングしてみました。

〜メモ（参考文献、コツ）〜
　家にありそうな物で作れるようにと、黒ごまを使いましたが、黒練りごまが
　あればそちらを使ってもいいです。
　黒練りごまで作ると、更にごま風味の濃厚なごまプリンが出来ますよ。
　子ども向けなので少し甘いかも。甘いのだめな方は、砂糖大さじ2で作ってね！

〜生い立ち〜
　ごまプリンってそんなに食べたことないのに、ふと食べたくなって・・・・。
　最近のマイブーム「ヘルシーな食材で」のテーマに沿って、お豆腐、豆乳を
　使って作ってみました。

▼ レシピのホームページはこちら [写真付]
http://cookpad.com/recipe/1373621
※「れぴまが」発行後に、レシピ情報が更新される場合がありますので、
　予めご了承ください。最新情報は上記URL記載のものとなります。

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2011年8月20日土曜日

【れぴ★こん】あなたにぴったりのコンテストがあるかチェック！

☆∴..∴..∴..∴..∴..∴..∴..∴..∴..∴..∴..∴..∴..∴..∴.∴..∴..∴☆

レシピコンテスト入賞のコツがわかるメルマガ「れぴ★こん」byクックパッド

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さあ、今週もあなたにぴったりのコンテストがあるかチェック！
コンテスト情報をゲットして、入賞を狙っちゃおう♪「れぴ★こん」はじまるよ〜

▼ I N D E X ▼−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−
1. 募集中のレシピコンテスト情報
2. 公開間近のレシピコンテスト　入賞のコツをご紹介
3. クックパッド　サーバーメンテナンスのご案内
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　　　　　　　　　募集中のレシピコンテスト情報
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★わが家のおいしい晩ごはん！ソウルマッコリと楽しむ和・洋・中華レシピ大募集
⇒ http://cookpad.com/ct/37049

★ヘルシーなのに甘くておいしい朝食レシピを募集中です♪
⇒ http://cookpad.com/ct/37050

★切れてる便利さ体感！切れてるチーズを使った忙しい朝に作りたいレシピ大募集
⇒ http://cookpad.com/ct/37051

★★★ ママ友ランチでほめられちゃう　私のお手軽一品レシピ大募集 ★★★
残暑厳しい昼下がりは、キリンフリーとおいしい料理でリフレッシュ☆
そんなママ友ランチで喜ばれちゃう、簡単おいしい一品レシピを大募集します。

＜入賞のコツ＞
パパッとできちゃうおもてなしレシピや、持ち寄りOKの簡単おつまみを教えて。
お手軽なのにママ友に作り方を聞かれちゃう、ちょっぴりお洒落な一品は注目度大

★★★ アメリカン・ポークｏｒロースハムを使ったレシピ大募集！ ★★★
セブンプレミアムロースハムの原料もアメリカン・ポークって知っていましたか？
おいしいアメリカン・ポークを使って、家族が喜ぶレシピを考えてみて下さいね

＜入賞のコツ＞
大人にも子どもにも喜んでもらえそうな、お手軽でアメリカン・ポークが主役の
レシピが◎！ロースハムの新しい使い方も考えてみてね。

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　　　　　【クックパッド　サーバーメンテナンスのご案内】
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詳細はこちら⇒http://cookpad.typepad.jp/help/2011/08/10oshirase.html

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◇◇◇イベント広場へGO！◇◇◇
⇒ http://cookpad.com/ct/37052

◇◇◇今日のおかずに困ったら　つくれぽ広場へGO！◇◇◇
⇒ http://cookpad.com/ct/37053
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[れぴまが] エビとオクラのコンソメゼリー　by Mme＊Pierre

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　　　　　　　　　れぴまが - 2011年08月20日　土曜日

　　　　子どもが料理のお手伝い　夏休みが終わっても続けてね？

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詳細はこちら⇒http://cookpad.typepad.jp/help/2011/08/10oshirase.html

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『エビとオクラのコンソメゼリー』 by Mme＊Pierre
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レシピのURL[写真付]→ http://cookpad.com/recipe/1506406

オードブルにもスープ代わりにも！
夏にピッタリのゼリー寄せ、失敗なしのレシピです。冷た〜く冷やして☆

〜材料( プリンカップ３個分 ) 〜

　むきエビ・・・９個
　オクラ・・・３個
　ゼラチン・・・５g（小袋１つ分）
　コンソメ（固形）・・・１個（顆粒なら小さじ２）
　水・・・２００cc
　塩・・・少々

〜つくりかた〜

【1】むきエビは塩ゆでにする。オクラもゆで、小口切りにする。
　　　（エビが余ったら、アボカドとマヨネーズであえると美味しいですよ！）

【2】電子レンジまたはお鍋でお水を８０℃にあたため、ゼラチンをふり入れ、
　　　混ぜて溶かす。コンソメと塩少々も入れてよく混ぜる。

【3】プリンカップにエビとオクラを入れ、ゼリー液の粗熱が取れたら
　　　３個に分けて注ぎ入れる。冷蔵庫で３時間以上冷やして固める。

【4】冬場はお湯に一瞬浸して、夏は水道水を外側にかければOK！
　　　スプーンでそうっと周りに空気を入れると取り出すのがカンタンです。

〜メモ（参考文献、コツ）〜
しっかり冷やせば上手に取り出せます！
器から取り出さないなら、お水を300ccに増やせます。
ぷるぷるのコンソメゼリー、コラーゲンもたっぷりです

〜生い立ち〜
冷たいコンソメ味のゼリー寄せが食べたくて！

▼ レシピのホームページはこちら [写真付]
http://cookpad.com/recipe/1506406
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2011年8月19日金曜日

[れぴまが] ☆茄子の煮びたしピリ辛☆　by ruruchirin

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　　　　　　　　　れぴまが - 2011年08月19日　金曜日

　　　　お盆にお義母さんに教わったレシピ　今夜試してみようかな

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詳細はこちら⇒http://cookpad.typepad.jp/help/2011/08/10oshirase.html

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『☆茄子の煮びたしピリ辛☆』 by ruruchirin
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レシピのURL[写真付]→ http://cookpad.com/recipe/1291222

フライパン一つでさっと茄子の煮びたし♪
唐辛子多めが食欲をそそります

〜材料( ２〜３人分 ) 〜

　茄子・・・３本
　だし汁（※）・・・１００CC
　醤油（※）・・・大さじ４〜５
　みりん（※）・・・大さじ３〜４
　赤唐辛子の小口切り（※）・・・小さじ１くらい
　サラダ油・・・大さじ２〜３
　万能ネギの小口切り・・・少々

〜つくりかた〜

【1】茄子は縦半分に切って皮の方を斜めに切り目を入れる、反対からも
　　　同じように切り目を入れ５cm幅に切り５分水にさらしアクを抜く。

【2】（※）の調味料を混ぜておく。
　　　【1】の茄子の水気をよくきる。

【3】フライパンに油を熱して、【2】の茄子の皮の方から焼き
　　　３分くらい焼いたら、ひっくり返して（※）の調味料を回し入れる。

【4】蓋をして弱火で１０分くらい煮詰める。
　　　器に盛り万能ネギを散らす。

〜メモ（参考文献、コツ）〜
　茄子は皮の方を油でよく炒めることによって皮の色止に☆
　唐辛子を多めに入れてピリ辛でおつまみにも◎

〜生い立ち〜
　油で揚げるのが手間なのでフライパンでさっと炒めそのまま煮詰めました☆

▼ レシピのホームページはこちら [写真付]
http://cookpad.com/recipe/1291222
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　予めご了承ください。最新情報は上記URL記載のものとなります。

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【漫画寄付キャンペーン】被災地へ70,530冊の漫画と絵本をお届けしました！

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
サムライファクトリーがお届けするメールマガジンです。
※メールマガジンを『受信する』に設定されている方にお送りしています。
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝2011/8/18

◆　東日本大震災の被災地の子供達への『漫画寄付キャンペーン』終了報告
└─────────────────────────────────┐

平素は『忍者ツールズ』をご利用いただき、ありがとうございます。

今年4月1日〜18日に行った漫画寄付キャンペーンでたくさんの方々から
お寄せいただいた漫画と絵本を、4ヶ月間かけて東日本大震災の被災地に
届け終わり、本キャンペーンを終了する運びとなりました。

最初に20,000冊を目標に受付を開始しましたが、『忍者ツールズ』のユーザー
の皆様のご協力により3.5倍の"70,000冊"を超える絵本・漫画を集めること
ができました。

そしてたくさんの非営利団体と被災地で活動している組織との連携で
避難所、仮設住宅、仮設・移動図書館、各地の学校などにあらゆる手段で
お預かりした漫画・絵本"計70,530冊"をお届けしました。

今回のキャンペーンは皆様のおかげでできた支援活動だという思いで、
感謝ページを公開しました。よろしければどうぞご覧ください。

■漫画寄付キャンペーン感謝ページ
http://www.ninja.co.jp/mangakifu/

『忍者ツールズ』のユーザーの皆様には漫画・絵本をお寄せいただいただけ
ではなく、温かい励ましの言葉もいただく等、多大なるご協力をいただき、
誠にありがとうございました。改めて厚く御礼申し上げます。

また、東日本大震災の被災地の一日も早い復興をスタッフ一同祈念して
おります。

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
■『忍者ツールズ』
http://www.ninja.co.jp/
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2011年8月18日木曜日

[れぴまが] 大根おろしと豚肉のさっぱり炒め煮　by りっこねこ

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　　　　　　　　　れぴまが - 2011年08月18日　木曜日

　　　　遅めの夜ご飯さっぱりしててヘルシーなレシピを検索！

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レシピやつくれぽを投稿して、食材詰め合わせや
キッチン用品がもらえる、楽しいイベントがい〜っぱい！
毎日の料理のついでに、ちょっぴり得しちゃおう♪

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『大根おろしと豚肉のさっぱり炒め煮』 by りっこねこ
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レシピのURL[写真付]→ http://cookpad.com/recipe/1155815

ご飯に良く合うおかずで家族に好評でした（＾＾）
２０１１．５．３０話題入りしました^^ 作って下さった皆さんに感謝☆

〜材料( ３人分 ) 〜

　豚こま切れ肉・・・３００グラム
　酒・・・大さじ１
　しょうゆ・・・大さじ１
　おろし生姜・・・大さじ１/２
　片栗粉・・・大さじ２
　ごま油・・・大さじ１
　大根・・・１/２本
　めんつゆ・・・８０ml
　一味唐辛子・・・お好みで

〜つくりかた〜

【1】豚こま肉に酒・しょうゆ・おろし生姜・片栗粉を加え、良くもみ込む。

【2】大根をすりおろす。この時、汁は捨てないこと！

【3】テフロン加工のフライパンにごま油を入れて熱し、【1】の肉を
　　　ほぐしながら炒める。

【4】炒めた肉は、いったん取り出しておく。

【5】大根おろしをフライパンに入れる。
　　　（肉を炒めた後、洗わずに使ってOKです）

【6】めんつゆを加えて強火で煮立たせます。

【7】煮立ってきたら、【4】で取り出しておいた肉を入れ中火で煮る。

【8】煮詰めてある程度汁がなくなれば出来上がり☆
　　　お好みで一味唐辛子を混ぜて辛味をつけてもおいしいです。

〜メモ（参考文献、コツ）〜
大根おろしの汁は捨てずに汁ごとそのまま使ってください。

〜生い立ち〜
暑い日が続いているので、肉料理をさっぱりした味で食べたいと思い
考えてみました。

▼ レシピのホームページはこちら [写真付]
http://cookpad.com/recipe/1155815
※「れぴまが」発行後に、レシピ情報が更新される場合がありますので、
予めご了承ください。最新情報は上記URL記載のものとなります。

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2011年8月17日水曜日

[すごれぴ]冷蔵庫のアノ調味料　どんな使い方をしているかチェック！

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　　　　　　　　　　すごれぴ　2011年8月17日号　　　　　　　　　　　　
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□■　　　　　　今週はすごい【マヨネーズ】レシピが大集合。
■□■　　　
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　こんにちは、すごれぴライターカエデです。

　お気に入りのカフェが閉店し残念に思っていたところ
　改装工事が開始されました。
　
　「また、素敵なお店が入らないかな」と興味津々で近寄ると
　新しいお店の宣伝看板を発見！嬉しい事に、次に入るお店もカフェの様子。
　
　大好きなお店が閉店してしまうのは大変寂しいですが
　新しいお店や、食べたことのない料理に出会える体験は嬉しいものです。

　さて今週のすごれぴは、
　冷蔵庫に常備されている調味料「マヨネーズ」の特集です。
　どんなレシピに出会えるのかワクワクする〜！

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【１】"すごい"「マヨネーズ」レシピをご紹介します
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どこにマヨネーズが使われているのかな？　みんなでチェックしよう
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『　鶏ムネミンチ＊タルタル親子バーグ　』 by み〜そ〜さん

ハンバーグを割るとマヨネーズが登場。
卵と鶏挽肉で「親子バーグ」か、う〜ん、納得ですっ！

⇒ http://cookpad.com/recipe/845961/?&m=2

………………………………………………………………………………………………

『　卵がない！マヨで作ったホットケーキ☆　』 by ちはこなさん

卵もホットケーキミックスも無い…
そんな時でも大丈夫♪　このレシピで解決。

⇒ http://cookpad.com/recipe/1135969/?&m=2

………………………………………………………………………………………………

『　ふわふわフレンチトースト　』 by キテレツりんごさん

う〜ん、ふわっふわのフレンチトーストが完成☆
卵料理にはマヨネーズが欠かせなくなりそうね。

⇒ http://cookpad.com/recipe/891204/?&m=2

………………………………………………………………………………………………
■驚きの組合せをご紹介　マヨネーズって優秀ね〜。

『　*はちみつマヨ*でトマトがさらにおいしく　』 by もるごんさん
はちみつ×マヨネーズ？！　お、ほんとだ　絶品スイーツに変身♪
⇒ http://cookpad.com/recipe/940316/?&m=2

『　バジル風味　コンソメマヨトースト　』 by ななクレープさん
コンソメ×マヨネーズ！　これは色々な料理に使えそう。
⇒ http://cookpad.com/recipe/1253423/?&m=2

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■ テーマ：すごいレシピ大募集します
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「もっと推薦の期間がほしい」「推薦したいけど、いつも間に合わない…」
そんな声にお応えし、翌々週までのテーマを公開しレシピを大募集します。
みなさまからの、たくさんの推薦レシピ、お待ちしています。

◆≫締切：8月21日（日）≪　すごい【しらたま】レシピ
8月24日配信号では、まんまるコロコロ可愛いしらたまをご紹介♪　
しらたまの中身をアレンジしたり、たれや食べ方を変えたり…
しらたまの楽しみ方を教えてくださいね。

◆≫締切：8月26日（金）≪　すごい【おにぎり＆サンドイッチ】レシピ
8月31日配信号では、朝ごはんやお弁当で大活躍のおにぎり＆サンドイッチ。
アイデア次第で色々な味や形に大変身！すごいレシピお待ちしています。

推薦はこちらから
⇒　https://cookpad.com/info/contact/inquiry/8

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■ すごれぴへの、レシピやテーマの推薦方法
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下記URLの問い合わせフォームからご連絡ください。
件名に「すごれぴ推薦」問い合わせ内容欄に、
「レシピURL」や「推薦テーマ」をご記載ください。

自薦、他薦は問いません。たくさんの推薦をお待ちしています。
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配信を停止されたい方、受信アドレスを変更されたい方は、
■「メールアドレス変更／配信停止」お申し込みページ
http://cookpad.com/melmaga/

2011年8月17日号
発行：クックパッド株式会社
東京都港区白金台5-12-7MG白金台ビル5F
編集：カエデ
協力：クックパッドユーザーのみなさん
Copyright(C)　クックパッド株式会社
掲載記事の無断転載を禁じます
http://cookpad.com/
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｜すごれぴに関するお問い合わせはこちら
｜⇒ https://cookpad.com/info/contact/inquiry/8
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[れぴまが] イカときゅうりのコチュジャン和え　by チャオ美

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　　　　　　　　　れぴまが - 2011年08月17日　水曜日

　　　　　　お風呂掃除終わり！冷た〜いアイスでひとやすみ

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『イカときゅうりのコチュジャン和え』 by チャオ美
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レシピのURL[写真付]→ http://cookpad.com/recipe/1490011

酢の物にあきたらピリ辛サッパリ♪コリコリシャキシャキ歯ごたえも楽しんで(^o^)

〜材料( 4人分 ) 〜

　いか・・・小1パイ
　塩、酒（下茹で用）・・・適量
　きゅうり・・・ 3本
　塩（塩もみ用）・・・小さじ2
　長ネギ・・・ 1/3本
　★コチュジャン・・・大さじ2〜3
　★砂糖・・・小さじ1
　★酢・・・大さじ1
　★白ごま・・・大さじ1
　★ごま油・・・小さじ1/2

〜つくりかた〜

【1】いかを開き皮を剥いたら、一口サイズに切る。
　　　鍋に湯を沸かし塩と酒を入れ、イカをサッとくぐらせ軽く火を通し
　　　水気を切っておく。

【2】きゅうりは長さを半分にし、スライサー等で薄くスライスする。
　　　塩をまぶし１０分程置いたら軽く洗い流し、きつく絞り水気を切る。

【3】長ネギはななめ薄切りにし、バラバラになるようほぐしておく。

【4】 ★の材料をよく混ぜ、いか、きゅうり、長ネギを入れ手でよく和えたら
　　　出来上がり

〜メモ（参考文献、コツ）〜
　★の材料はお好みで加減して下さい(^o^)

〜生い立ち〜
　酢の物に代わるものをと…韓国料理イカのフェをイメージして作りました。

▼ レシピのホームページはこちら [写真付]
http://cookpad.com/recipe/1490011
※「れぴまが」発行後に、レシピ情報が更新される場合がありますので、
　予めご了承ください。最新情報は上記URL記載のものとなります。

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2011年8月16日火曜日

[れぴまが] イタリアン！？なトマト茶碗蒸し　by fumie823

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　　　　　　　　　れぴまが - 2011年08月16日　火曜日

　　　　夏になるとよく使うガラス食器うーん涼やかで可愛い♪

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「なんかサッパリしたものが食べたいな〜」と言われてもっ！

プレミアムサービスに登録すれば、人気順で検索し放題。
「サッパリ」「ガッツリ」などのキーワードでも検索できるから、
その日の気分にピッタリの、おいしいレシピが見つかります♪

http://cookpad.com/ct/8278
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『イタリアン！？なトマト茶碗蒸し』 by fumie823
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レシピのURL[写真付]→ http://cookpad.com/recipe/1291864

トマトと卵、オリーブオイルに大葉。
ちょっとイタリアンな茶碗蒸しです♪

〜材料( ２人分 ) 〜

　卵・・・中1個
　トマト・・・小1個
　鶏ガラスープの素・・・大さじ1/2
　昆布茶・・・小さじ1/2
　お湯・・・大さじ2
　生姜の絞り汁・・・小さじ1/4
　水・・・適量
　塩・・・少々
　大葉・・・適量
　EVオリーブオイル・・・適量

〜つくりかた〜

【1】トマトを湯剥きして1.5cm角に切り、塩小さじ1/2（分量外）を
　　　馴染ませて5分程おく。その後ザルに上げ、実と汁に分ける。

【2】計量カップに鶏ガラスープの素・昆布茶・お湯を入れよく溶かす。

【3】そこへトマトの汁と生姜汁・水を加え、合わせて3/4カップになるように
　　　する。

【4】卵を泡立たたないように、よく溶きほぐした中に【3】を注ぎ入れ、
　　　味見をして塩気がたりなければ、塩で味を整える。

【5】器にトマトの実入れ、漉した卵液を注ぎ入れて蓋をする。湯気の上がった
　　　蒸籠（蒸し器）に入れ、強火で1分、弱火で15分程蒸す。

【6】蒸し上がった茶碗蒸しに大葉の千切りをのせ、EVオリーブオイルを
　　　まわしかけたら、できあがり！

〜メモ（参考文献、コツ）〜
　箸をボウルの底につけたままタテに切るように動かすと、泡立たずに
　溶きほぐせます。
　蓋がない器の場合は、ラップをするとキレイに蒸し上がります。

〜生い立ち〜
　雑誌で見た和風だしのトマト茶碗蒸し。
　砂糖やみりんを使わない鶏のだしを使って、
　イタリアンオムレツの材料で、アレンジしました。

▼ レシピのホームページはこちら [写真付]
http://cookpad.com/recipe/1291864
※「れぴまが」発行後に、レシピ情報が更新される場合がありますので、
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2011年8月15日月曜日

[れぴまが] 長男に贈る☆豚肉の塩ダレ炒めｉｎきゅうり　by カナ2143

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　　　　　　　　　れぴまが - 2011年08月15日　月曜日

　　　　　お？！この味付け美味しいっ忘れないようにメモメモ。

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----[お知らせ] 季節限定！旬食材のおいしい食べ方♪---------------------

「絶対失敗したくないっ！」そんなときこそ、人気検索の出番です！
プレミアムサービスに登録すれば、人気順で検索し放題♪
人気の食べ方をチェックして、旬食材を満喫しよう！

http://cookpad.com/ct/8277
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『長男に贈る☆豚肉の塩ダレ炒めｉｎきゅうり』 by カナ2143
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レシピのURL[写真付]→ http://cookpad.com/recipe/748004

この塩ダレは使えるぞ！野菜も肉もなんでもいいんです。今回はコレ。
長男は河童の化身なので（笑）そして塩熱愛者なので。

〜材料( ２〜３人分 ) 〜

　きゅうり・・・２〜３本
　豚こま切れ肉・・・１５０ｇ
　白葱（みじん切り）・・・１本分
　にんにく・生姜（みじん切り）・・・各１かけ分
　炒りごま（白）・・・大さじ２
　ごま油・・・小さじ２くらい
　酒・・・大さじ１
　塩・・・適量
　こしょう・・・適量

〜つくりかた〜

【1】きゅうりの皮をしま目に剥く（味を染込みやすくするためです）

【2】くるくる回しながら、乱切りにします。

【3】フライパンにごま油をひいて、にんにくと生姜を弱火で炒め、
　　　香りが出てきたら豚肉を加えて、塩・コショウ少々。

【4】強火で炒め、肉の色が変わったら葱を加えて、葱がしんなりしたら
　　　きゅうりを加える。

【5】きゅうりが熱くなってきたら、酒を加えてザッと炒め、水気が飛んだら
　　　塩（小さじ１弱）を加え、ごまを加えて混ぜる。

〜メモ（参考文献、コツ）〜
　特にないかな〜？【5】の塩味は【3】の塩コショウの量によって変わって
　くるので、お好みで。
　夏場、きゅうりが採れて採れてこまっちゃう♪みたいな時に、一気においしく
　消費できていいですよ。
　キャベツとか、他の野菜も試してみてください♪

〜生い立ち〜
　うちの長男、かっぱかと思うほどきゅうりが好き。そして塩をこよなく
　愛しているのです。そんな彼に贈りたい。

▼ レシピのホームページはこちら [写真付]
http://cookpad.com/recipe/748004
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2011年8月14日日曜日

FC2ブログの新スマフォアプリなど　最新情報をおしらせ！

※このメールはFC2サービスをご利用の方に送信しています。

☆。,・~〜・,。★。,・~〜・,。☆。,・~〜・,。★

いよいよ夏休み本番ですね！　
みなさんはどこへお出かけの計画がありますか？

それでは、FC2 から最新情報をおしらせします！

─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━
スマフォ用　ブログ投稿アプリが大きく進化！
─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━

iPhone用、 Android用　それぞれのブログ投稿アプリが、
新機能も追加されてアップデートされました！

■iPhone アプリ　（無料）
写真サイズを自由に変更して投稿できるようになりました。

おなじみのピンチ操作でサイズを縮めて、
ブログの記事に入れることができます。
http://blog.fc2.com/click/?adid=3398

■Android アプリ　（無料）
共有（インテント）と呼ばれる、
アプリ間でデータを引き渡しする機能に対応しました。

たとえば、スマフォで撮った写真を見ていて、
それをブログ記事に貼りたい、と思ったら、
「共有」をワンタッチするだけ。
その写真が入った状態で、ブログ投稿アプリが開きます！
http://blog.fc2.com/click/?adid=3399

─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━
ショッピングカート　スマフォでの表示に最適化
─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━

ショッピングカートのショップページ（商品販売のページ）が、
スマートフォンむけに最適化されました。

幅の狭いスマフォの画面でも、
見やすい文字サイズやレイアウトで表示されます。
従来どおりの PC版の表示へ切り替えることも可能です。

http://blog.fc2.com/click/?adid=3400

─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━
FC2小説　R-18作品を区分しました
─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━

FC2小説でこれまでご意見の多かった、
成人指定作品の区分けを導入しました。

「R-18」指定の作品および、「官能ジャンル」の作品は、
ランキングなどが別ページになりました。
制限の混在がなくなり、より安心して閲覧ができます。

http://blog.fc2.com/click/?adid=3401

-----------------------------------------
【PR】おすすめブロマガを紹介します！ vol.9
http://blog.fc2.com/info/blog-entry-850.html

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FC2では今後もユーザーサイドの視点で、
利用者の皆様が快適にお使いいただけるよう努めてまいります

★このメールは、FC2サービス登録時に同意した規約に基づいて配信されています。
http://help.fc2.com/common/tos/ja

FC2サービス退会後にも、メールニュースが停止しない場合は、
下記URLのページにある「メール案内の停止依頼」からご連絡ください。
FC2IDの登録がある間は停止できないのでご了解ください。
http://support.fc2.com/
-----------------------------------------
fc2, inc.
http://fc2.com

[れぴまが] 基本のいなり寿司　by ゆうゆう0221

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　　　　　　　　　れぴまが - 2011年08月14日　日曜日

　　　　親戚が集まるお盆のために特訓したレシピ　ついにお披露目

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----[お知らせ] 携帯からも、お気に入りレシピをチェック！---------------

http://cookpad.com/ct/8276
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『基本のいなり寿司』 by ゆうゆう0221
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レシピのURL[写真付]→ http://cookpad.com/recipe/655788

母から伝わるいなり寿司です。前日に作るので味がしみて美味しいです。
煮汁を刷毛で塗るので一段とジューシーなお味になります。

〜材料( 16〜20個位 ) 〜

　油揚げ・・・ 8〜10枚
　★だし汁・・・ 300ml
　★醤油・・・大3
　★砂糖・・・大4
　★酒・・・大4
　★みりん・・・大1
　☆酢・・・大4
　☆塩・・・小1/3
　☆砂糖・・・大2
　白ごま・・・適宜
　紅しょうが・・・適宜
　米・・・ 3合
　水・・・規定まで
　昆布・・・ 10cm

〜つくりかた〜

【1】油揚げはすりこぎで表面を転がして開け易くする。半分に切り袋状に開く。
　　　 1分位熱湯で茹で油抜きをする。

【2】鍋に【1】の油揚げを水気を切って入れ、★を入れ落し蓋をして煮る
　　　（途中上下を返す）

【3】汁気が少なくなるまで煮含めて、そのまま冷ましておく。

【4】お米は炊く30分前に洗いザルに上げておく。水を規定の量（固め）
　　　まで入れ昆布を入れて炊く。

【5】 ☆を耐熱容器に入れレンジに30秒かける。
　　　お米が炊けたら☆の合わせ酢を入れ、うちわで扇ぎながら混ぜ合わせる。

【6】ご飯に紅しょうがのみじん切り、白ゴマを加え混ぜる。
　　　寿司飯を油揚げの数に合わせ等分にし、かるく握っておく。

【7】【2】の油揚げの汁気を軽く絞り、【5】の酢飯を詰める。

【8】残った汁を煮詰めて、刷毛で塗る。

〜メモ（参考文献、コツ）〜
　合わせ酢は寿司酢を使うと簡単に出来ます。出来れば前日に油揚げを煮て、
　次の日に詰めるようにすると味がしみて美味しいです。
　油揚げはふっくらとした油揚げを使った方が美味しく出来上がります。

〜生い立ち〜
　母から伝わるお料理です。

▼ レシピのホームページはこちら [写真付]
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2011年8月13日土曜日

【れぴ★こん】あなたにぴったりのコンテストがあるかチェック！

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レシピコンテスト入賞のコツがわかるメルマガ「れぴ★こん」byクックパッド

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さあ、今週もあなたにぴったりのコンテストがあるかチェック！
コンテスト情報をゲットして、入賞を狙っちゃおう♪「れぴ★こん」はじまるよ〜

▼ I N D E X ▼−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−
1. 募集中のレシピコンテスト情報
2. 締切間近レシピコンテスト情報
3. 来週入賞発表のレシピコンテスト
4. 公開間近のレシピコンテスト　入賞のコツをご紹介
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　　　　　　　　　募集中のレシピコンテスト情報
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★やわらか微炭酸のソウルマッコリにピッタリの、和食・洋食・中華ごはん大募集
⇒ http://cookpad.com/ct/36584

★盛りつけのひと工夫で、子どもビックリ！簡単デコカレーレシピを教えて
⇒ http://cookpad.com/ct/36585

★親子で作れる、丼レシピやパスタなどなど一皿レシピを考えてみてね♪
⇒ http://cookpad.com/ct/36586

★人が集まる時にピッタリ！おもてなしレシピ⇒ http://cookpad.com/ct/36588

★海の幸がおいしい！味わいトーストレシピ⇒ http://cookpad.com/ct/36589

★おつまみにも！サクサク串天レシピ大集合！⇒ http://cookpad.com/ct/36590

★★★ 朝食やお弁当作り「忙しい朝に大活躍するレシピ」を大募集！ ★★★
やわらかな口当たりとまろやかな口どけを楽しめるのは朝食レシピにはもちろん、
クラフト「切れてるチーズ」の便利さはお弁当にも力を発揮！

＜入賞のコツ＞
平日の朝のスピードレシピから、お弁当おかずレシピ、少しのんびりできる日の
ブランチレシピまで「朝」に活躍するレシピを幅広く募集します。

★★★ ヘルシーな甘さを手軽に楽しめる「おめざレシピ」を大募集！ ★★★
砂糖に比べてカロリー90％カットで、糖類ゼロ！低カロリー甘味料
「パルスイート」を使ったヘルシーで甘いおめざレシピを大募集♪

＜入賞のコツ＞
朝に作りやすい、ヘルシーだけど甘いレシピを考えてみてね。スイーツに
限らずドリンクレシピなども、もちろんＯＫ！

◇◇◇イベント広場へGO！◇◇◇
⇒ http://cookpad.com/ct/36592

◇◇◇今日のおかずに困ったら　つくれぽ広場へGO！◇◇◇
⇒ http://cookpad.com/ct/36591
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[れぴまが] やわらかプリン白玉♪　by せいこ丸

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　　　　　　　　　れぴまが - 2011年08月13日　土曜日

　　　　パパがご飯作るの？心配でキッチンから離れられな〜い

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----[お知らせ] 晩ごはんをサクっと決める方法はこれ♪-------------------

http://cookpad.com/ct/8008
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『やわらかプリン白玉♪』 by せいこ丸
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レシピのURL[写真付]→ http://cookpad.com/recipe/898064

プリン味の白玉が完成しました☆
豆腐を使っているのでやわらか〜い白玉です

〜材料( 4人分 ) 〜

　白玉粉・・・１５０ｇ
　豆腐・・・１５０ｇ
　卵黄・・・２個
　カラメルソース・・・お好みで

〜つくりかた〜

【1】豆腐はクッキングペーパーにくるんで水切りのため1時間おいておく

【2】【1】の豆腐と白玉粉をよく混ぜ合わせ白玉粉のダマをとる。
　　　（粉はポロポロの状態です）

【3】【2】に卵黄を加えよく混ぜる。耳たぶくらいの柔らかさを目安に
　　　固ければ水で調整する

【4】 1口大に丸め、沸騰した湯の中で茹でる。
　　　団子が浮いてきたら冷水に入れ冷ます。

【5】お好みでカラメルソースをかける。

〜メモ（参考文献、コツ）〜
　●先に白玉粉と卵黄を混ぜ合わせるとダマがとれにくいです。
　　間違って先に混ぜてしまったらしばらく放置しておきましょう。
　　しばらくすると、水分がゆきわたります。

〜生い立ち〜
　洋風な白玉もいいかな〜と。

▼ レシピのホームページはこちら [写真付]
http://cookpad.com/recipe/898064
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2011年8月12日金曜日

[れぴまが] ★青じそとみょうがのごまウマっ★　by さくらのキッチン

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　　　　　　　　　れぴまが - 2011年08月12日　金曜日

　　　　お中元のそうめん　さて今日はどうやって食べようかな？

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『★青じそとみょうがのごまウマっ★』 by さくらのキッチン
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レシピのURL[写真付]→ http://cookpad.com/recipe/877971

夏の香りの代表☆青じそ＆みょうが☆で食欲増進↑間違いなしっ！！！
もりもりごはんで夏に負けるなっ★

〜材料( ２人分 ) 〜

　青じそ・・・１０〜２０枚
　みょうが・・・４個
　すりごま（黒）・・・大さじ３
　ごま油・・・大さじ１
　しょうゆ・・・大さじ２

〜つくりかた〜

【1】青じそはザクザクと大きめに適当にきざむ。

【2】みょうがは横にしてきざむ。

【3】青じそ、みょうがの中にごま油としょうゆを入れまぜる。

【4】すりごまを入れザックリまぜて出来上がり。

〜メモ（参考文献、コツ）〜
　調味料はお好みで分量調整して下さい。
　食べる寸前につくられたほうが香り＆食感が楽しめます！
　３分で出来る♪ので是非直前にやってみてください！！！

〜生い立ち〜
　たくさんいただいた畑からの夏の香りをだいすきなゴマでアレンジしました。

▼ レシピのホームページはこちら [写真付]
http://cookpad.com/recipe/877971
※「れぴまが」発行後に、レシピ情報が更新される場合がありますので、
　予めご了承ください。最新情報は上記URL記載のものとなります。

http://cookpad.com/ - 無料！簡単！料理レシピを載せるならクックパッド！

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2011年8月11日木曜日

[れぴまが] 夏にぴったり！トマトとなすの冷やし炒め♪　by いけしろはむず

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　　　　　　　　　れぴまが - 2011年08月11日　木曜日

　　　　暑さに負けてる場合じゃない！今日も、しっかりごはん。

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『夏にぴったり！トマトとなすの冷やし炒め♪』 by いけしろはむず
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レシピのURL[写真付]→ http://cookpad.com/recipe/1492916

冷たいけど夏バテ防止にスタミナのあるものが食べたい！という願望を
叶えてくれる一品です＾＾＊
そうめん・そばにかけても美味

〜材料( 4人分 ) 〜

　トマト・・・１個
　なす・・・３〜４個
　かつお節・・・適量
　☆味噌・・・大さじ２
　☆醤油・・・小さじ２
　☆酒・・・大さじ１
　☆豆板醤・・・小さじ１（辛いのが苦手な方は半分）
　☆砂糖・・・大さじ１

〜つくりかた〜

【1】なす・トマトをざく切りにする。

【2】フライパンに油をしいてなす→トマトの順に炒める。

【3】なすがしんなりしてきたら☆を入れてからめる。

【4】別の容器に移し、冷蔵庫で冷ます。

【5】十分に冷えたら皿に盛り付け、鰹節をまぶしたら完成。

〜メモ（参考文献、コツ）〜
　冷やして食べるメニューですが、温かいままでも美味です＾＾＊
　もちろん、ご飯と一緒にたべてもおいしいですが
　そうめん・うどん・そば・パスタにかけてもいけますよ（☆ω☆）

〜生い立ち〜
　夏はあついので冷たいものが食べたくなり、作ってみたら美味しかったので
　レシピにしてみました！

▼ レシピのホームページはこちら [写真付]
http://cookpad.com/recipe/1492916
※「れぴまが」発行後に、レシピ情報が更新される場合がありますので、
　予めご了承ください。最新情報は上記URL記載のものとなります。

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2011年8月10日水曜日

[すごれぴ]挑戦してみたくなる　旬のきゅうりを使ったすごいレシピ達！　

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　すごれぴライターカエデです。

　暑い日が続きますね。
　ついつい、冷たい飲み物ばかり飲んでしまいますが
　飲みすぎるとお腹がタプタプしちゃうし、腹痛になってしまうワタシ。

　冷たい飲み物で体を冷やすのではなく、
　体を冷やしてくれる野菜達を積極的に摂るようにしています。
　皆様はどんな暑さ対策をしているのでしょうか？？ぜひ教えてくださ〜い！
　
　さて今週は、体を冷やしてくれる野菜のひとつ「きゅうり」を大特集します。

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【１】"すごい"「きゅうり」レシピをご紹介します
────────────────────────────────────
今晩すぐにでも試したくなるような　きゅうりレシピ3品をご紹介。
────────────────────────────────────

『　くるくるきゅうりの梅肉ソースがけ　』 by P-K23 さん

これは驚いた！！　見た目も可愛いし、味も馴染みやすいなんて最高。
さっそく家にストックしている割り箸を使って挑戦です。

⇒ http://cookpad.com/recipe/320459/?&m=2

………………………………………………………………………………………………

『　お洒落な切り方★きゅうりサラダ★　』 by 笑夢さん

きゅうりを薄く切るだけで、こんなにおしゃれな盛り付けができるの？！
夏のおもてなしに大活躍のレシピです。

⇒ http://cookpad.com/recipe/327225/?&m=2

………………………………………………………………………………………………

『　トマトとナスのイタリアンマリネサラダ　』 by LaLaHappy1 さん

きゅうりはどこかしら。　いたいたーっ！ドレッシングの中に隠れていました♪
トマトの赤ときゅうりの緑が美しい。嬉しいアイデアレシピ！

⇒ http://cookpad.com/recipe/1494938/?&m=2

………………………………………………………………………………………………
■新しい食べ方発見！　まだまだあります、きゅうりレシピ

『　きゅうりのわさびカルパッチョ風☆　』 by いっちゃん１さん
きゅうりの皮をむく、その発想がスゴイ！ガラッと見た目が変わるのね〜。
⇒ http://cookpad.com/recipe/1145697/?&m=2

『　きゅうりの簡単変わり漬け☆　』 by あや村さん
漬け物はよく作るけど、この味付けは初めてですっ！
⇒ http://cookpad.com/recipe/423920/?&m=2

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■ テーマ：すごい【マヨネーズ】レシピ大募集します
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先週、今週とたくさんの推薦をいただきありがとうございます。

来週のテーマはマヨネーズ！
ソースに使ったり、マヨネーズ効果を活用したり
色々な使い方ができる優秀な調味料。
あっと驚く使い方が紹介されているレシピの推薦をお待ちしています。

すごい【マヨネーズ】レシピを推薦しよう　8月14日(日)締切
⇒　https://cookpad.com/info/contact/inquiry/8

すごれぴのテーマも募集中
⇒　https://cookpad.com/info/contact/inquiry/8

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■ すごれぴへの、レシピやテーマの推薦方法
----------------------------------------
上記URLの問い合わせフォームからご連絡ください。
件名に「すごれぴ推薦」問い合わせ内容欄に、
「レシピURL」や「推薦テーマ」をご記載ください。

自薦、他薦は問いません。たくさんの推薦をお待ちしています。
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配信を停止されたい方、受信アドレスを変更されたい方は、
■「メールアドレス変更／配信停止」お申し込みページ
http://cookpad.com/melmaga/

2011年8月10日号
発行：クックパッド株式会社
東京都港区白金台5-12-7MG白金台ビル5F
編集：カエデ
協力：クックパッドユーザーのみなさん
Copyright(C)　クックパッド株式会社
掲載記事の無断転載を禁じます
http://cookpad.com/
┌───────────────────────────────────
｜すごれぴに関するお問い合わせはこちら
｜⇒ https://cookpad.com/info/contact/inquiry/8
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[れぴまが] 厚揚げのオクラあんかけ　by ピンキーももこ

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　　　　　　　　　れぴまが - 2011年08月10日　水曜日

　　　　今日もちゃんと料理した！ご褒美はお風呂上がりのアイス♪

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『厚揚げのオクラあんかけ』 by ピンキーももこ
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レシピのURL[写真付]→ http://cookpad.com/recipe/1507117

簡単なのに美味しい一品です。

〜材料〜

　厚揚げ・・・１枚
　オクラ・・・１パック
　生姜・・・１かけ
　★出汁・・・１５０ｃｃ
　★醤油・・・大匙　１　１／２
　★味醂・・・大匙　１
　★酒・・・大匙　１
　片栗粉・・・大匙　１
　水・・・大匙　２

〜つくりかた〜

【1】厚揚げはカリカリにしたい場合はフライパンで焼く。
　　　ふわふわにしたい場合はレンジでチンし１ｃｍぐらいの厚さに切る。

【2】オクラは小口切りにする。

【3】生姜をすり下ろす。

【4】 ★を煮立てオクラを入れ水溶き片栗粉でとろみをつける。

【5】器に厚揚げをのせオクラあんをかけ　すりおろし生姜をのせて　
　　　はい出来上がり。

〜メモ（参考文献、コツ）〜
　醤油によってかなりお味が違ってきますのでお味を見ながら加減して下さい。

〜生い立ち〜
　ドライブに出かけた時に昼食でいただいたお味を再現しました。

▼ レシピのホームページはこちら [写真付]
http://cookpad.com/recipe/1507117
※「れぴまが」発行後に、レシピ情報が更新される場合がありますので、
　予めご了承ください。最新情報は上記URL記載のものとなります。

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2011年8月9日火曜日

[れぴまが] 茄子とピーマンの味噌麻婆　by T☆子

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　　　　　　　　　れぴまが - 2011年08月09日　火曜日

　　　　ぴっかぴかの夏野菜！今日は料理がいつもよりたのしみ♪

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『茄子とピーマンの味噌麻婆』 by T☆子
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レシピのURL[写真付]→ http://cookpad.com/recipe/1464057

少ない材料でしっかりおかず♪

〜材料( 2人分 ) 〜

　豚挽肉・・・ 100g
　ニンニク・・・ 1かけ
　茄子・・・ 1本
　ピーマン・・・ 2個
　ごま油・・・小さじ2
　酒・・・大さじ1
　醤油・・・小さじ1
　味噌・・・小さじ1
　豆板醤・・・小さじ1
　みりん・・・大さじ1
　塩コショウ・・・少々
　水溶き片栗粉・・・
　片栗粉・・・小さじ1
　水・・・ 100cc

〜つくりかた〜

【1】茄子を乱切りに切る。

【2】ピーマンも乱切りに切る。

【3】ニンニクをみじん切りし、フライパンにごま油を引きニンニクを入れ
　　　色が付いたら挽肉を入れて炒める。

【4】挽肉が良く炒めたら塩コショウをする。

【5】茄子を入れて茄子に火が通ったら味噌、醤油、酒、みりんの順に入れ
　　　からませる。

【6】次にピーマンを入れて軽く炒めて豆板醤を入れ、全体を馴染ませたら
　　　水溶き片栗粉を入れてトロミが出たら出来上がり。

〜メモ（参考文献、コツ）〜
調味料は手早く混ぜて下さい。味噌、酒、醤油、みりんはあらかじめ合わせて
置いた方が失敗しません♪

〜生い立ち〜
あり合わせで作りました。

▼ レシピのホームページはこちら [写真付]
http://cookpad.com/recipe/1464057
※「れぴまが」発行後に、レシピ情報が更新される場合がありますので、
予めご了承ください。最新情報は上記URL記載のものとなります。

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2011年8月8日月曜日

【忍者ツールズ】インフラ整備計画について

平素より『忍者ツールズ』をご利用いただき、ありがとうございます。

今年7月5日にブランドロゴの変更よおびデザインリニューアルを行った
『忍者ツールズ』では、8月より年内を目処に各サービスのインフラ整備
（サーバーリプレイス、ネットワーク増強等）に着手致します。

その第1弾と致しまして、下記のインフラ整備を行います。

■実施日時
2011年8月22日（月）深夜2:00〜8:00

■対象サービス
・忍者ツールズ全般（有料版の決済システムを含む）
・忍者ツールズモバイル版i.shinobi.jp
詳細はこちら↓
http://www.ninja.co.jp/information?id=1183

・忍者バリアー
詳細はこちら↓
http://www.ninja.co.jp/information?id=1184

・忍者メールフォーム
詳細はこちら↓
http://www.ninja.co.jp/information?id=1185

※詳細につきましては、お手数ですが、上記リンクの各サービスの
お知らせ欄にてご確認いただけますようお願い致します。

その他のサービスについては、詳細が決定次第、随時ご案内致します。

より一層ユーザーの皆様に喜んで頂けるようなサービス展開を行うべく、
2011年内の完了を目指し、順次インフラの整備を行って参ります。

ご迷惑をおかけ致しますが、何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。

お気付きの点がございましたら、目安箱よりお寄せいただけますと幸いです。

【目安箱】
http://www.ninja.co.jp/inquiry/userrequest.html

今後とも『忍者ツールズ』を宜しくお願い申し上げます。

※このメールは送信専用メールアドレスから配信されています。
ご返信いただいてもお答えできませんのでご了承ください。

[れぴまが] 豚肉とキャベツのさっぱり炒め☆梅風味　by よーかにゃんこ

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　　　　　　　　　れぴまが - 2011年08月08日　月曜日

　　　　からーいメニューで、大汗かくのもたまには気持ちいい！

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----[お知らせ] フライパン1つで、揚げ物やケーキを作る方法！------------

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　http://cookpad.com/ct/8010
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『豚肉とキャベツのさっぱり炒め☆梅風味』 by よーかにゃんこ
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レシピのURL[写真付]→ http://cookpad.com/recipe/1499981

梅味でさっぱりした炒め物!!食欲のない時にもオススメです♪

〜材料( ２人分 ) 〜

　キャベツ・・・ 1/4個
　豚肉・・・ 80ｇ
　梅干・・・ 2個
　かつおぶし・・・少量
　しょうゆ・・・大さじ1
　サラダ油・・・適量
　塩・・・少々

〜つくりかた〜

【1】豚肉は一口大に切り、しょうゆで下味をつける。

【2】キャベツは大きめの短冊切りにする。
　　　梅干は種を取り除いて、皮ごと刻む。

【3】フライパンで油を熱し、豚肉を炒める。豚肉に火が通ったら、
　　　キャベツを加える。

【4】【3】のキャベツがしんなりしてきたら、梅干を入れて全体に絡める。
　　　塩で味を調える。

【5】【4】を器に盛ってかつおぶしをのせて完成☆

〜メモ（参考文献、コツ）〜
　豚肉は薄切りでも、バラでもお好みのものをお使いください。

〜生い立ち〜
　キャベツがあったので梅であっさり風味にしてみました。

▼ レシピのホームページはこちら [写真付]
http://cookpad.com/recipe/1499981
※「れぴまが」発行後に、レシピ情報が更新される場合がありますので、
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2011年8月7日日曜日

[れぴまが] 小豆とくるみのくずもち　by kokokuma

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　　　　　　　　　れぴまが - 2011年08月07日　日曜日

　　　冷たいもの、食べすぎ？たまにはスープで、あっためよう

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----[お知らせ] 料理上手になったかな？ちょっぴり腕試し♪---------------

http://cookpad.com/ct/8009
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『小豆とくるみのくずもち』 by kokokuma
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レシピのURL[写真付]→ http://cookpad.com/recipe/1506971

小豆の優しい風味と、くるみの食感がベストマッチ！
意外と簡単に出来ちゃうので夏のおやつにいかがですか？

〜材料( 4人分 ) 〜

　ゆで小豆缶・・・ 200ｇ
　くるみ・・・ 30ｇ
　片栗粉・・・ 50ｇ
　砂糖・・・ 40ｇ
　塩・・・ひとつまみ
　水・・・ 200ｃｃ

〜つくりかた〜

【1】くるみは粗めに刻んでおく。

【2】鍋にゆで小豆、くるみ、片栗粉、砂糖、塩、水を入れて木べらで
　　　よく混ぜ合わせる。

【3】【2】の鍋を加熱し、木べらが重く感じるまで練り続ける。
　　　透明感がでてきて生地がひとまとまりになり、ふつっと沸騰したら
　　　火を止める

【4】水でぬらしたバットに入れて平らにならし、粗熱が取れたら冷蔵庫で
　　　冷やす。固まったら切り分ける。

〜メモ（参考文献、コツ）〜
　【2】の工程では片栗粉をしっかりなじませること。それから火にかける。
　【3】の工程ではしっかり練りあげた方が切り分ける時に切りやすいです。

〜生い立ち〜
　いつも作るくずもちをアレンジして作りました。

▼ レシピのホームページはこちら [写真付]
http://cookpad.com/recipe/1506971
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2011年8月6日土曜日

【れぴ★こん】あなたにぴったりのコンテストがあるかチェック！

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レシピコンテスト入賞のコツがわかるメルマガ「れぴ★こん」byクックパッド

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さあ、今週もあなたにぴったりのコンテストがあるかチェック！
コンテスト情報をゲットして、入賞を狙っちゃおう♪「れぴ★こん」はじまるよ〜

★盛りつけを工夫して、家族を驚かせちゃおう♪かんたんデコカレーレシピ大募集
⇒ http://cookpad.com/ct/36038

★親子でつくると楽しい♪ワンプレートでスタミナレシピ大募集！
⇒ http://cookpad.com/ct/36039

★ほんだし（R）を使った夏レシピ、まだまだ募集中！
⇒ http://cookpad.com/ct/36094

★作りたくなる普段おかずレシピが大集合！⇒ http://cookpad.com/ct/36095

★★★ ソウルマッコリと楽しみたい　わが家の晩ごはんレシピ大募集 ★★★

やわらか微炭酸で飲みやすく、スッキリした味わいが食事によく合うお酒。
そんなソウルマッコリと楽しみたい、カンタンおいしい晩ごはんレシピを募集！

＜入賞のコツ＞
和食・洋食・中華まで、ソウルマッコリと食べたいごはんやおかずを教えて。
ササッと作れる一品やボリュームおかずなど、わが家の定番レシピも大歓迎。

◇◇◇イベント広場へGO！◇◇◇
⇒ http://cookpad.com/ct/36097

◇◇◇今日のおかずに困ったら　つくれぽ広場へGO！◇◇◇
⇒ http://cookpad.com/ct/36098
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[れぴまが] ボウルひとつで簡単♪黒ゴマ冷やし担担麺＊　by mocomanma

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　　　　　　　　　れぴまが - 2011年08月06日　土曜日

　　家族みんな夏バテ気味。スタミナ料理で、元気だして！

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----[お知らせ] 我が家の人気レシピを、みんなに自慢♪---------------------

「たくさんの人にレシピを見てほしい」と思ったら、レシピコンテストに挑戦！
我が家の人気のレシピが、クックパッドでも大人気になるチャンスです。
URLをクリックして、「レシピ募集中」をチェックしてね。

http://cookpad.com/ct/8009
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『ボウルひとつで簡単♪黒ゴマ冷やし担担麺＊』 by mocomanma
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レシピのURL[写真付]→ http://cookpad.com/recipe/1493510

ボウルひとつ！混ぜるだけで簡単♪
ひやむぎやそうめんで冷たい担担麺を作りました＊
暑い日に助かる火を使わないメニューです♪

〜材料( 2人分 ) 〜

　ひやむぎ・そうめん・・・ 2人分
　レタス・・・ 4枚
　きゅうり・・・ 1本
　かいわれ・・・ 1/2パック
　オクラ・・・ 5本
　ハム・・・ 5枚
　●坦々ゴマスープ
　水・・・ 200ml
　鶏ガラスープの素・・・大さじ1/2
　コチュジャン・・・大さじ2
　豆板醤・・・小さじ1/3
　砂糖・・・小さじ1
　黒すりごま・・・大さじ3
　レモン汁・・・大さじ1

〜つくりかた〜

【1】オクラに塩小さじ1(分量外）をふって、まな板にこすりつけます。
　　　水洗いして、5mmくらいの輪切りにしておきます。

【2】レタスは食べやすい大きさにちぎり、きゅうりとハムは千切りに、
　　　かいわれは4cmくらいに切って、水につけておきます。

【3】スープの水とレモン汁以外の材料をボウルに入れ、よく練りまぜてから
　　　水・レモン汁を少しずつ加えてのばし、冷蔵庫で冷やします。

【4】麺を茹でて水でしっかりしめたら、【3】のボウルに入れよくあえます。

【5】お皿に麺・野菜を盛り付けし、スープをかけたら完成＊

【6】野菜とよーく混ぜてめしあがれ＊゜

〜メモ（参考文献、コツ）〜
　スープの調味料は水とレモン以外を、一度よく練りまぜてから、水を
　少しずつ加えてのばしていくとよく混ざります＊
　キムチやトマト等お好みの具材をたっぷり入れて、よ〜く混ぜて食べるのが
　美味しい＊

〜生い立ち〜
　暑い日はお料理もちょっと辛いものがありますよね…。
　そんな暑い日にピッタリの火を使わない担担麺を作りました＊

▼ レシピのホームページはこちら [写真付]
http://cookpad.com/recipe/1493510
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2011年8月5日金曜日

[れぴまが] ゴーヤとひじきのごま炒め　by さちとき

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　　　　　　　　　れぴまが - 2011年08月05日　金曜日

　　　　台所、あつーい！パパっとおいしいもの、つくっちゃおう！

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つくれぽやレシピを投稿して、プレゼントをゲット！

http://cookpad.com/ct/8009
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『ゴーヤとひじきのごま炒め』 by さちとき
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レシピのURL[写真付]→ http://cookpad.com/recipe/1499595

見た目は微妙かもですが。。。(´・ω・`)　　
ゴーヤとひじきがモリモリ食べれます！！！

〜材料( 1人分 ) 〜

　ゴーヤ・・・１/２本
　乾燥芽ひじき・・・大さじ１くらい（４ｇ）
　ごま油・・・小さじ１
　★塩、こしょう・・・適量
　★顆粒鶏ガラスープの素・・・小さじ１/２
　すりごま・・・小さじ１/２

〜つくりかた〜

【1】ゴーヤは縦半分に切り、種と綿を丁寧に取り除いて、５ｍｍ厚さに切る。　
　　　ひじきは水に戻してサッと洗う。

【2】フライパンにごま油を熱して、ひじきとゴーヤを炒め、火が通ったら
　　　★で調味する。　仕上げにすりごまを加える。

〜メモ（参考文献、コツ）〜
　苦いのが苦手な方は、塩もみするか、サッと茹でてから調理に使うと苦味が
　和らぎます(*>∀<*)

〜生い立ち〜
　ゴーヤがおいしいぃぃい＼(^O^)／

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8月6日（土）午前0時〜午前4時まで、サーバーメンテナンスを実施いたします。
サイトは引き続きご利用いただけますが、つながりにくい状態が発生する
可能性がございます。
ご迷惑おかけいたしますが、よろしくお願いいたします。
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編集：クックパッドスタッフ（ほ）
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2011年8月4日木曜日

[れぴまが] 冷製トマトとバジルのカッペリーニ　by chiiiii!!

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　　　　　　　　　れぴまが - 2011年08月04日　木曜日

　　　　　サラダをガラスの器に盛れば、食卓もぐっと涼やかに♪

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「なんかサッパリしたものが食べたいな〜」と言われてもっ！

http://cookpad.com/ct/8278
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『冷製トマトとバジルのカッペリーニ』 by chiiiii!!!
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レシピのURL[写真付]→ http://cookpad.com/recipe/882446

生のバジルが手にはいったらまず作りたい！！
材料も少なく、簡単っ☆
夏はパスタもさっぱり冷製で♪

〜材料( 1人分 ) 〜

　トマト・・・大１/２個
　バジル・・・２〜３枚
　ニンニク・・・小１片
　オリーブオイル・・・大さじ１．５〜２
　塩・こしょう・・・適量
　カッペリーニ・・・８０〜１００ｇ

〜つくりかた〜

【1】ボウルに角切りにしたトマト、みじん切りにしたニンニク、
　　　オリーブオイルを入れてスプーンなどで混ぜる。

【2】バジルを手でちぎってここに入れる。オリーブオイルとトマトの水分が
　　　なじんでトローっとするまでよく混ぜなじませる。

【3】塩・こしょうで味を整える。

【4】茹でたカッペリーニは冷水でよく洗って水気をきって【3】のボウルに
　　　入れて絡める。
　　　器に盛って完成！！

〜メモ（参考文献、コツ）〜
　オリーブオイルはエクストラバージンオリーブオイルを使うといぃですよ。
　【2】では乳化させるようによーく混ぜてくださいね♪
　トマトの種と取ると水っぽくなりませんが今回は取っていません・・・ｗ

〜生い立ち〜
　トマトのブルスケッタのレシピをパスタに応用しました。

▼ レシピのホームページはこちら [写真付]
http://cookpad.com/recipe/882446
※「れぴまが」発行後に、レシピ情報が更新される場合がありますので、
　予めご了承ください。最新情報は上記URL記載のものとなります。

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