[れぴまが] ツナ缶で簡単♪油みそ（沖縄の常備菜） by は〜とふるるん

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　　　　　　　　　れぴまが - 2011年08月24日　水曜日

　　　　お店に秋の果物がちらほら　今年もあのスイーツ作りたいな

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『ツナ缶で簡単♪油みそ（沖縄の常備菜）』 by は〜とふるるん
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レシピのURL[写真付]→ http://cookpad.com/recipe/1439086

うちな〜んちゅが愛してやまない油みそ♪
豚肉の代わりにツナ缶を使うので超簡単！
みんなが大好きな甘めのお味です♪

〜 材料 〜

　ツナ缶（ノンオイルは×） ・・・ １缶（８０g）
　味噌 ・・・ ８０g
　砂糖（グラニュー糖） ・・・ １００g

〜 つくりかた 〜

【1】 フライパンにツナ缶を汁ごと全部入れる
　　　※油みそ・・という名の通り、油がないとできないので
　　　全部入れて下さいね♪

【2】 【1】に味噌（わが家は普通の合わせ味噌）と砂糖を入れ、
　　　 フライパンを火にかける（中火）

【3】 木べらや菜箸で混ぜながらよく練っていく。最初は分離していますが
　　　 次第にまとまっていきます！

【4】 一体化したら少し火を弱め、写真のような状態になるまで練ったら
　　　出来上がり♪
　　　 冷めたら冷蔵庫で保存して下さい（１週間目安）。

〜 メモ（参考文献、コツ）〜
ツナ缶は必ずオイルごと全部入れて下さい。私はシーチキンＬかマイルドを
愛用してます♪
こどもが好きな、甘めの油みそです。お好みで味噌、砂糖の量は加減して下さい。
沖縄ではおにぎりの具にしたり、ごはんにのせて食べたりします。

〜 生い立ち〜
こどもの頃から母がよく作ってくれてた油みそです(o^∇^o)
豚肉じゃなく、ツナ缶で作るので簡単ですよ〜☆

▼ レシピのホームページはこちら [写真付]
http://cookpad.com/recipe/1439086
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