[れぴまが] 夏にぴったり！トマトとなすの冷やし炒め♪ by いけしろはむず

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　　　　　　　　　れぴまが - 2011年08月11日　木曜日

　　　　 暑さに負けてる場合じゃない！今日も、しっかりごはん。

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『夏にぴったり！トマトとなすの冷やし炒め♪』 by いけしろはむず
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レシピのURL[写真付]→ http://cookpad.com/recipe/1492916

冷たいけど夏バテ防止にスタミナのあるものが食べたい！という願望を
叶えてくれる一品です＾＾＊
そうめん・そばにかけても美味

〜 材料( 4人分 ) 〜

　トマト ・・・ １個
　なす ・・・ ３〜４個
　かつお節 ・・・ 適量
　☆味噌 ・・・ 大さじ２
　☆醤油 ・・・ 小さじ２
　☆酒 ・・・ 大さじ１
　☆豆板醤 ・・・ 小さじ１（辛いのが苦手な方は半分）
　☆砂糖 ・・・ 大さじ１

〜 つくりかた 〜

【1】 なす・トマトをざく切りにする。

【2】 フライパンに油をしいてなす→トマトの順に炒める。

【3】 なすがしんなりしてきたら☆を入れてからめる。

【4】 別の容器に移し、冷蔵庫で冷ます。

【5】 十分に冷えたら皿に盛り付け、鰹節をまぶしたら完成。

〜 メモ（参考文献、コツ）〜
　冷やして食べるメニューですが、温かいままでも美味です＾＾＊
　もちろん、ご飯と一緒にたべてもおいしいですが
　そうめん・うどん・そば・パスタにかけてもいけますよ（☆ω☆）

〜 生い立ち〜
　夏はあついので冷たいものが食べたくなり、作ってみたら美味しかったので
　レシピにしてみました！

▼ レシピのホームページはこちら [写真付]
http://cookpad.com/recipe/1492916
※「れぴまが」発行後に、レシピ情報が更新される場合がありますので、
　予めご了承ください。最新情報は上記URL記載のものとなります。

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