[れぴまが] 厚揚げのオクラあんかけ by ピンキーももこ

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　　　　　　　　　れぴまが - 2011年08月10日　水曜日

　　　　今日もちゃんと料理した！ご褒美はお風呂上がりのアイス♪

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『厚揚げのオクラあんかけ』 by ピンキーももこ
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レシピのURL[写真付]→ http://cookpad.com/recipe/1507117

簡単なのに美味しい一品です。

〜 材料 〜

　厚揚げ ・・・ １枚
　オクラ ・・・ １パック
　生姜 ・・・ １かけ
　★出汁 ・・・ １５０ｃｃ
　★醤油 ・・・ 大匙　１　１／２
　★味醂 ・・・ 大匙　１
　★酒 ・・・ 大匙　１
　片栗粉 ・・・ 大匙　１
　水 ・・・ 大匙　２

〜 つくりかた 〜

【1】 厚揚げはカリカリにしたい場合はフライパンで焼く。
　　　ふわふわにしたい場合はレンジでチンし１ｃｍぐらいの厚さに切る。

【2】 オクラは小口切りにする。

【3】 生姜をすり下ろす。

【4】 ★を煮立てオクラを入れ水溶き片栗粉でとろみをつける。

【5】 器に厚揚げをのせオクラあんをかけ　すりおろし生姜をのせて　
　　　はい出来上がり。

〜 メモ（参考文献、コツ）〜
　醤油によってかなりお味が違ってきますのでお味を見ながら加減して下さい。

〜 生い立ち〜
　ドライブに出かけた時に昼食でいただいたお味を再現しました。

▼ レシピのホームページはこちら [写真付]
http://cookpad.com/recipe/1507117
※「れぴまが」発行後に、レシピ情報が更新される場合がありますので、
　予めご了承ください。最新情報は上記URL記載のものとなります。

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