[れぴまが] オクラなすミョウガで夏野菜の味噌汁 by きゃっしー

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　　　　　　　　　れぴまが - 2011年08月01日　月曜日

　　　　今晩はカレー！ルウとスパイスを組み合わせて手軽に本格味

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『オクラなすミョウガで夏野菜の味噌汁』 by きゃっしー
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レシピのURL[写真付]→ http://cookpad.com/recipe/1230561

夏野菜であるオクラ・なす・ミョウガがたっぷり入れた味噌汁です。
オクラのおかげでほんのりとろとろが美味しい♪

〜 材料( ４人分 ) 〜

　だし汁 ・・・ ３〜４カップ
　味噌 ・・・ 大匙３〜４
　なす ・・・ ２本
　オクラ ・・・ ３〜４本
　ミョウガ ・・・ １個
　豆腐 ・・・ １００g（約１/３丁）

〜 つくりかた 〜

【1】 なすは半月切り、オクラは薄切り、ミョウガは千切りにそれぞれしておく。
　　　 豆腐はサイの目切りに。

【2】 だし汁になすを入れてなすが柔らかくなるまで火にかける。

【3】 なすに火が通ったら、味噌を溶かしオクラ・豆腐を加わえる。
　　　オクラに火が通ったらみょうがを加えて完成。

〜 メモ（参考文献、コツ）〜
　・なすは柔らかくなるまでにやや時間がかかります。
　・味噌の量はお好みで。

〜 生い立ち〜
　夏野菜であるオクラ・なす・ミョウガを入れて、夏野菜たっぷりの味噌汁を
　作りました♪

▼ レシピのホームページはこちら [写真付]
http://cookpad.com/recipe/1230561
※「れぴまが」発行後に、レシピ情報が更新される場合がありますので、
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