[れぴまが] エビとオクラのコンソメゼリー by Mme＊Pierre

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　　　　　　　　　れぴまが - 2011年08月20日　土曜日

　　　　 子どもが料理のお手伝い　夏休みが終わっても続けてね？

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『エビとオクラのコンソメゼリー』 by Mme＊Pierre
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レシピのURL[写真付]→ http://cookpad.com/recipe/1506406

オードブルにもスープ代わりにも！
夏にピッタリのゼリー寄せ、失敗なしのレシピです。冷た〜く冷やして☆

〜 材料( プリンカップ３個分 ) 〜

　むきエビ ・・・ ９個
　オクラ ・・・ ３個
　ゼラチン ・・・ ５g（小袋１つ分）
　コンソメ（固形） ・・・ １個（顆粒なら小さじ２）
　水 ・・・ ２００cc
　塩 ・・・ 少々

〜 つくりかた 〜

【1】 むきエビは塩ゆでにする。オクラもゆで、小口切りにする。
　　　（エビが余ったら、アボカドとマヨネーズであえると美味しいですよ！）

【2】 電子レンジまたはお鍋でお水を８０℃にあたため、ゼラチンをふり入れ、
　　　 混ぜて溶かす。コンソメと塩少々も入れてよく混ぜる。

【3】 プリンカップにエビとオクラを入れ、ゼリー液の粗熱が取れたら
　　　３個に分けて注ぎ入れる。冷蔵庫で３時間以上冷やして固める。

【4】 冬場はお湯に一瞬浸して、夏は水道水を外側にかければOK！
　　　 スプーンでそうっと周りに空気を入れると取り出すのがカンタンです。

〜 メモ（参考文献、コツ）〜
しっかり冷やせば上手に取り出せます！
器から取り出さないなら、お水を300ccに増やせます。
ぷるぷるのコンソメゼリー、コ ラーゲンもたっぷりです

〜 生い立ち〜
冷たいコンソメ味のゼリー寄せが食べたくて！

▼ レシピのホームページはこちら [写真付]
http://cookpad.com/recipe/1506406
※「れぴまが」発行後に、レシピ情報が更新される場合がありますので、
予めご了承ください。最新情報は上記URL記載のものとなります。

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