[れぴまが] 冷製トマトそば by acchin721

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　　　　　　　　　れぴまが - 2011年08月22日　月曜日

　　　　 旅行で買ってきたスパイスで　新しい料理にチャレンジ！

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『冷製トマトそば』 by acchin721
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レシピのURL[写真付]→ http://cookpad.com/recipe/1472424

めんつゆとトマトがいい感じ〜〜
柚子胡椒も風味よく仕上がってます(^^)

〜 材料 〜

　お蕎麦 ・・・ ２人前
　ベーコン（適当な大きさに切る） ・・・ ２枚
　ニンニクのみじん切り ・・・ 一カケ分
　トマト（ざく切り） ・・・ １個
　めんつゆ（ストレート） ・・・ １００ｃｃ
　柚子胡椒 ・・・ 小１
　青ジソ（細切り） ・・・ 適量

〜 つくりかた 〜

【1】 お蕎麦はお好みの硬さに湯搔き、水で〆て器に盛り付けます。

【2】 フライパンでみじん切りにしたニンニクとベーコンを炒めます。

【3】 続いて、トマトも加え、ある程度火が通ったらめんつゆと柚子胡椒を加え
　　　 あら熱がとれたら冷蔵庫で冷やします。

【4】 盛り付けたお蕎麦に【3】をかけて青ジソをのせたら出来上がり！

〜 メモ（参考文献、コツ）〜
　ベーコンはしっかり炒めた方がカリっとして美味しいかも〜〜

〜 生い立ち〜
　夏らしくアレンジしました。。

▼ レシピのホームページはこちら [写真付]
http://cookpad.com/recipe/1472424
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