[れぴまが] さわらの中華風みそ炒め by かんちゃん１２１０

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　　　　　　　　　 れぴまが - 2010年05月15日　土曜日

　 食器棚の奥に懐かしいお皿を発見。久し振りに何を盛ろう。

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『さわらの中華風みそ炒め』 by かんちゃん１２１０
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レシピのURL[写真付]→ http://cookpad.com/recipe/949689

てんめんじゃんとさわらが合う！
ごはんのすすむ１品です。

〜 材料( ２人分 ) 〜

さわら ・・・ ２切れ
ほうれん草 ・・・ １束
しょうがすりおろし ・・・ 少々
甜麺醤（てんめんじゃん） ・・・ 大さじ１
しょうゆ ・・・ 小さじ１強
ごま油 ・・・ 大さじ１と１/２〜

〜 つくりかた 〜

【1】 さわらは、一口大に切る。

【2】 ほうれん草は、食べやすい大きさにざく切り。

【3】 てんめんじゃんとしょうゆは、先によくまぜておく。

【4】 フライパンに、ごま油を引いて、しょうがのすりおろしを入れる。

【5】 ほうれん草を炒める。１度取り出す。

【6】 ごま油を入れてさわらを入れ焼き色をつける。

【7】 ほうれん草とさわらを一緒にして炒めて

【8】 先に作っておいたてんめんじゃんと醤油を
　　　合わせたものを入れて絡める。

【9】 器に盛って出来上がり。

〜 メモ（参考文献、コツ）〜
さわら以外にも、すずきとか鮭とかでもおいしいと思います。
　ほうれん草の他にもチンゲンサイとかでもいいかも。

〜 生い立ち 〜
スーパーでさわらを買ったのはいいけど、どうやって食べるか悩み、
家にある調味料で炒めでみました。

▼ レシピのホームページはこちら [写真付]
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