[れぴまが] 竹輪と野菜のかき揚げ南蛮 by るってぃ

　■　━　■　━　■　━　■　━　■　━　■　━　■　━　■　━　■

　　　　　　　　　 れぴまが - 2010年05月25日　火曜日

　 昨日煮込んだスープともっちりトーストで一日スタート！

　■　━　■　━　■　━　■　━　■　━　■　━　■　━　■　━　■

----[お知らせ]--------------------------------------------------------　
クックパッドのみんなの声から生まれたフライパン『ニコパン』！

煮物、揚げ物、パスタ、ケーキなどなど、何でもできちゃう便利さで大好評！
楽天フライパンランキング1位も獲得しちゃいました！
クックパッド上にもたくさんレシピがあるから、チェックしてみてね♪

http://cookpad.com/ct/8010
----------------------------------------------------------------------

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
『竹輪と野菜のかき揚げ南蛮』 by るってぃ
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
レシピのURL[写真付]→ http://cookpad.com/recipe/908166

竹輪の入ったかき揚げなら子供の食い付きが違います。
甘酢を絡めてマヨを絞ったいつもと違う味付けが新鮮。

〜 材料( 4人分 ) 〜

竹輪 ・・・ 2本
玉ねぎ ・・・ 100g
かぼちゃ ・・・ 60g
◎卵 ・・・ 1個
◎水 ・・・ 120cc
◎薄力粉 ・・・ 100g
マヨネーズ ・・・ 適量
■南蛮酢
酢 ・・・ 大さじ2
しょうゆ、砂糖 ・・・ 各 大さじ1,5

〜 つくりかた 〜

【1】 竹輪は5mm幅の輪切りに。玉ねぎは小さめにスライス。
　　　 カボチャは5mm角の棒状に切る。

【2】 ◎を混ぜて天ぷらの衣を作ります。
　　　かき揚げ用なので少し硬めに水で調整してください。

【3】 南蛮酢を作ります。
　　　 小鍋に酢、醤油、砂糖を入れてひと煮立ちさせておきます。

【4】 衣に【1】で切った野菜を入れ混ぜ合わせます。

【5】 180度に熱した揚げ油に【4】を落としていきます。
　　　ひっくり返して両面あげて油を切ります。

【6】 揚がったかき揚げを【3】の南蛮酢にさっとくぐらせお皿に盛り
　　　 マヨネーズを絞ります。

【7】 大人用には一味唐辛子を散らすとピリッと美味しいです。

〜 メモ（参考文献、コツ）〜
シメジなどのきのこ、コーンや人参アスパラなど野菜はなんでもOK
（でも玉ねぎは入れたほうが美味しいです。）

〜 生い立ち 〜
竹輪が入ると息子の喰い付きが違うかき揚げ。
一緒に野菜もとれるから母も大助かり。
いつものかき揚げ、味付けを変えてちょっと新鮮に。

▼ レシピのホームページはこちら [写真付]
http://cookpad.com/recipe/908166
※「れぴまが」発行後に、レシピ情報が更新される場合がありますので、
予めご了承ください。最新情報は上記URL記載のものとなります。

----------------------------------------------------------------------
【急募】クックパッドスタッフ大募集！
現在、各種事業についての大幅な拡大を予定しており
一緒に働くスタッフを大大大募集！
http://info.cookpad.com/jobs
----------------------------------------------------------------------
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
■「れぴまが」-オリジナルレシピ毎日お届け！
発 行：クックパッド株式会社
東京都港区白金台5-12-7 ＭＧ白金台ビル5F
編 集：クックパッドスタッフ（ほ）
協 力：クックパッドメンバーのみなさん
■お問い合わせ先一覧
　「れぴまが」の
【登録・解除】 は https://cookpad.com/melmaga/
【ご意見・リクエスト】 は https://cookpad.com/info/contact/inquiry/9
【広告に関して】 は https://cookpad.com/company/ad/inquiry

Copyright(C)クックパッド株式会社 掲載記事の無断転載を禁じます
----------------------------------------------------------------------

http://cookpad.com/ - 無料！簡単！料理レシピを載せるならクックパッド！

----------------------------------------------------------------------