[れぴまが] 簡単★柿とモッツァレラのサラダ 和食に♪ by Annzoo

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　　　　　　　　　れぴまが - 2011年11月18日　金曜日

　 ご飯炊いておいたよ。　そんなちょっとした気遣いが嬉しい

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『簡単★柿とモッツァレラのサラダ 和食に♪』 by Annzoo
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レシピのURL[写真付]→ http://cookpad.com/recipe/958287

1度食べたらクセになる柿のサラダ。どんな料理にも相性抜群なおしゃれな
カプレーゼ♪ 秋のパーティーにピッタリです！

〜 材料( 3〜4人分 ) 〜

柿（種無し） ・・・ 2個
モッツァレラチーズ ・・・ 1〜2玉
バジル(生) ・・・ 適量
オリーブオイル ・・・ 適量
塩 ・・・ 適量
粗挽きこしょう ・・・ 適量

〜 つくりかた 〜

【1】 柿はヘタを取って、皮をむき、5mm幅くらいにスライスする。

【2】 モッツァレラも、柿と同じくらいの幅にスライスする。

【3】 お皿に柿とモッツァレラを交互に並べてゆく。

【4】 塩・粗挽き胡椒をして、最後にオリーブオイルをぐるっと振り掛ける。

【5】 仕上げにバジルを散らして、完成！！

【6】 クリスマスにはリース風仕立て♪バジルは葉の形のままつかうと、
　　　 ヒイラギの葉っぱみたいです★ (12/25/2009)

〜 メモ（参考文献、コツ）〜
柿は少し固めの"種ナシ"を選ぶといいです。
あんまり熟していると、スライスするのが大変〜！
トマトのカプレーゼよりもあっさりしていて、和食にも合います◎

〜 生い立ち〜
トマトの代わりに旬の"フルーツ"を♪

▼ レシピのホームページはこちら [写真付]
http://cookpad.com/recipe/958287
※「れぴまが」発行後に、レシピ情報が更新される場合がありますので、
予めご了承ください。最新情報は上記URL記載のものとなります。

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