[れぴまが] おうちで簡単！本格海老シュウマイ by coesa

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　　　　　　　　　れぴまが - 2011年11月12日　土曜日

　　　　 久しぶりに予定のない週末。たまにはお菓子作りに没頭！

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『おうちで簡単！本格海老シュウマイ』 by coesa
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レシピのURL[写真付]→ http://cookpad.com/recipe/1552433

見た目は本格的！でも、手間いらずで簡単にできるのです！
家族もびっくり、大満足の一品です。

〜 材料( ２〜３人分 ) 〜

むき海老 ・・・ 200グラム
はんぺん ・・・ 2枚
シュウマイの皮 ・・・ 30枚
片栗粉 ・・・ 大さじ1
キャベツ千切り ・・・ 100グラム
★酒 ・・・ 大さじ1
★醤油 ・・・ 小さじ1
★ごま油 ・・・ 小さじ1
餃子のたれ ・・・ 適量

〜 つくりかた 〜

【1】 皮をむいた海老に片栗粉（分量外）を揉み込み水洗いする。
　　　包丁でたたきにする。

【2】 ボウルにはんぺんを手でつぶしながら入れ海老と片栗粉と一緒に
　　　 よく揉み混ぜる。

【3】 ★を入れ再び混ぜる。ゆるい場合は片栗粉で調節する。

【4】 シュウマイの皮を乾いた包丁とまな板で、千切りにしバットに均等に
　　　敷いておく。

【5】 【3】を一口大に丸め、【4】の上に乗せ、全体に皮を付け、形を整える。

【6】 キャベツを敷いた蒸し器の上に【5】を並べ、２０〜３０分蒸していく。

【7】 海老がピンク色になったら完成！

〜 メモ（参考文献、コツ）〜
はんぺんは、形が無くなるまで手で潰すと粘り気が出て、出来上がりが
　モチモチになります。

〜 生い立ち〜
憧れの飲茶に初挑戦！手間いらずで、とっても美味しくできました。

▼ レシピのホームページはこちら [写真付]
http://cookpad.com/recipe/1552433
※「れぴまが」発行後に、レシピ情報が更新される場合がありますので、
　予めご了承ください。最新情報は上記URL記載のものとなります。

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