れぴまが - 2011年11月06日 日曜日
秋野菜たっぷり入れたお味噌汁。明日からまた頑張ろう。
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『ほうれん草とベーコンのキッシュ+*』 by アヤピン
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レシピのURL[写真付]→ http://cookpad.com/recipe/1096868
味付けはベーコンの旨味と塩分のみ！！
マイルドで優しい味に仕上がります
冷凍パイシート使用でとっても簡単＾＾+*
〜 材料( ２１ｃｍパイ皿 ) 〜
冷凍パイシート ・・・ ２枚
全卵 ・・・ １個
卵黄 ・・・ １個
生クリーム ・・・ ２００ｍｌ
ベーコン ・・・ ４０ｇ
ハム（または鮭の切り身） ・・・ ４０ｇ（1枚）
チーズ（ピザ用） ・・・ ４０ｇ
ほうれん草 ・・・ 半束
〜 つくりかた 〜
【1】 パイシートを１０分室温で放置します。
【2】 パイシート2枚を重ねて、パイ皿の大きさにメン棒で伸ばします。
（くっつかないように、小麦粉をまぶして伸ばして下さい）
【3】 パイシートをお皿にきれいに敷きつめたら、底の部分にフォークを使って
空気穴を開けてあげます。
【4】 【3】でパイ皿に敷いたパイシートのみをまず１８０°のオーブンで
8分焼きます。
【5】 焼いている間にほうれん草をさっと茹で、お水で冷やした後、水気を
ギュッと絞って、３ｃｍほどに切っておきます。
【6】 ベーコン・ハムも細かく（１ｃｍくらい）にカットしておきます。
【7】 焼きあがったパイに（このときのパイはまだ全然ナマです！）ほうれん草・
ベーコン・ハム・チーズの順に敷きつめます。
【8】 生クリームと卵（全卵・卵黄）をよく混ぜ合わせ、【7】の具ののったパイに
ゆっくり流し込んでいきます。
【9】 オーブンで１８０°で２０〜３０分焼きます。（表面に焼き色がつき、
流したクリームが卵豆腐のように固まるのが目安です）
【10】なかなか焼き色がつかない場合はもう少しオーブンで焼いて様子を見てみて
下さい＾＾
〜 メモ（参考文献、コツ）〜
のせて焼くだけなので誰でも簡単にできちゃいます＾＾
おもてなしにキッシュがあるとちょっとテーブルも豪華になるので、簡単に
ぱぱっとできちゃうと嬉しいですよね♪
〜 生い立ち〜
母からのレシピ❤
▼ レシピのホームページはこちら [写真付]
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