[すごれぴ]驚きと発見が詰まった乾物レシピをご紹介！

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　　　　　　　　　　 すごれぴ　2011年11月30日号　　　　　　　　　　　 　
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□■　　　　　　　　今週は【乾物】すごいレシピが大集合。
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みなさまこんにちは、すごれぴライターカエデです。

ワタシの住んでいた田舎では、この時期になると
縁側やベランダ、軒下などに大根を干している家庭が多数ありました。
冬に備えて、自家製の切干大根やたくわんを作っていたようです。

田舎を離れ、そのような暮らしの知恵や楽しみを忘れていましたが
ご近所さん家で干し野菜を発見し、懐かしさがこみ上げてきました。
我が家も、自家製の乾物に挑戦しようかと、ただいま計画中です♪

自家製のものって、仕込んでいる時も完成した時も、
ワクワクするし何より楽しい！
そして、不思議なことに、買ってきたものより何倍も美味しく感じます。
みなさまも挑戦してみるのは、いかがでしょうか。

さあ今週も元気にすごれぴスタートです。

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【１】「乾物」"すごい"レシピをご紹介します
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『　こんぶじゃないよ♪きくらげの佃煮　』 by ぺたん子 さん

きくらげといえば、中華料理でよく使われていますが
なんと今回は佃煮に変身！新しい食べ方だわ〜♪

⇒ http://cookpad.com/recipe/1151536/?&m=2

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『 オモニ★乾燥ぜんまいで作る本格ナムル 』 by marilin36 さん

ぜんまいって生や水煮だけじゃなく、乾燥したものがあるなんて驚きっ。
これなら、歯ごたえも香りも楽しめますね！

⇒ http://cookpad.com/recipe/1568435/?&m=2

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『　夏に刺激的☆南国の切干大根☆　』 by ちあみる さん

この味は季節を問わず食べたくなる。クセになる味ですよ〜☆
切干大根と干し桜海老の、乾物ダブル使いにも注目。

⇒ http://cookpad.com/recipe/1131313/?&m=2

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■意外と知らない　乾物の使い方をご紹介

『　お手軽　麩アイス〜きな粉味　　』 by miyuki12 さん
おぉっ、シューアイスみたい♪おやつや食後のデザートに最高。
⇒ http://cookpad.com/recipe/1473624/?&m=2

『　大根 サラダ ＊ えび塩ドレッシングで。　』 by pogue さん
干し桜海老の風味と食感が楽しめます。ちょっと加えるだけで旨味が増しますね！
⇒ http://cookpad.com/recipe/1243698/?&m=2

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【２】すごれぴ編集に参加しよう　レシピとテーマ大募集
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すごれぴは、みなさまからのリクエストを元に編集されています。
『すごい〜』と叫びたくなるエンタメ系メルマガ『すごれぴ』の編集に
あなたもどんどん参加しましょう。

◆≫締切：12月2日（金）≪　すごい【塩麹】レシピ
巷で話題の塩麹を使ったレシピの特集です！あっと驚く使い方アイデアを
教えてくださいね。みなさまからのレシピ推薦お待ちしています。

◆≫締切：12月9日（金）≪　すごい【クリスマス料理】レシピ
クリスマス第一弾は料理特集です。チキン等の定番料理はもちろん、
サラダ、スープなど、お家クリスマスが楽しみになるレシピ募集中！

推薦はこちらから
⇒　https://cookpad.com/info/contact/inquiry/8

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2011年11月30日号
発行：クックパッド株式会社
東京都港区白金台5-12-7MG白金台ビル5F
編集：カエデ
協力：クックパッドユーザーのみなさん
Copyright(C)　クックパッド株式会社
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