[れぴまが] トロトロ☆里芋の炊き込みご飯 by 丸山みかん

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　　　　　　　　　れぴまが - 2011年11月15日　火曜日

　 今週末は紅葉狩りの予定。お弁当、なにをつくろうかな〜♪

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『トロトロ☆里芋の炊き込みご飯』 by 丸山みかん
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レシピのURL[写真付]→ http://cookpad.com/recipe/1614642

里芋のねばりがお口の中でトロトロととろけます。
とてもおいしい炊き込みご飯です。

〜 材料( 茶碗３杯くらい ) 〜

米 ・・・ １合
里芋（冷凍のものでもオッケー） ・・・ ２００ｇ〜
○こんぶだし（顆粒） ・・・ 小さじ１〜山盛り１
○しょうゆ・酒・みりん ・・・ 小さじ１
※塩はお好みで ・・・ （我が家は入れないんですよ）

〜 つくりかた 〜

【1】 米を洗って、ざるに３０分くらいあげておきます。

【2】 里芋を洗って、２〜３ｃｍ角に切ります。
　　　※痒くなるので、手袋をしたりします。
　　　 滑るので、包丁の扱いに注意してね。

【3】 ※里芋を乾かしてから剥くと、痒みがおさまるそうです。
　　　痒いときは酢水に浸すと少しおさまります。

【4】 米と○の調味料を入れ、水をいつもどおりに入れます。
　　　 （水はちょっと少な目がいいかも）
　　　里芋を入れて、炊飯器のスイッチＯＮ

【5】 炊き上がったら、混ぜてください。
　　　冷凍の里芋を使ったときは、崩すようにすると、食べやすいですよ。

〜 生い立ち〜
あっさりと里芋を楽しめる食べ方を探していました。

▼ レシピのホームページはこちら [写真付]
http://cookpad.com/recipe/1614642
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