[れぴまが] 切干大根と桜えびのおやき by ku_ichigo

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　　　　　　　　　 れぴまが - 2010年10月06日　水曜日

　 旬の甘〜いさつまいも　ふくふく煮込んで明日のお弁当に♪

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『切干大根と桜えびのおやき』 by ku_ichigo
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レシピのURL[写真付]→ http://cookpad.com/recipe/1218040

もっちりの生地にカリカリのチーズが香ばしい！！
明太子マヨネーズとあいます♪
カルシウムたっぷりでおかずにもおやつにも！

〜 材料( ２人分 ) 〜

切り干し大根 ・・・ ２０ｇ
桜海老 ・・・ ５ｇ
ピザ用チーズ ・・・ ２０ｇ
片栗粉 ・・・ 大さじ２
しょうゆ ・・・ 小さじ１
ごま油 ・・・ 大さじ１/２
明太子 ・・・ １０ｇ
マヨネーズ ・・・ １５ｇ
かいわれ大根 ・・・ １０ｇ

〜 つくりかた 〜

【1】 【下準備】
　　　切干大根は１０分水につけて戻しておく。
　　　 明太子とマヨネーズは合わせておく。

【2】 切干大根は軽く水気を切りボウルに入れ、桜海老・
　　　ピザ用チーズ・片栗粉・しょう油を加えて混ぜ合わせる。

【3】 溶き卵を入れて軽く混ぜ合わせ、４等分して丸く形成する。

【4】 フライパンにごま油をひき、中火で両面を焼く。

【5】 皿に盛り、明太子マヨネーズとかいわれ大根をのせる。

〜 メモ（参考文献、コツ）〜
チーズはとろけるチーズでもとろけないチーズでも、
　パルメザンでも大丈夫です！お好みのチーズを使ってくださいね♪

〜 生い立ち 〜
「切り干し大根を使ったおかず」をテーマに作りました♪

▼ レシピのホームページはこちら [写真付]
http://cookpad.com/recipe/1218040
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