[れぴまが] 油で揚げない♪ハーブ風味のエビフライ by みぃ”

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　　　　　　　　　 れぴまが - 2010年10月04日　月曜日

　 この時期豊富な旬食材　シンプル調理で素材の味を楽しもう

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『油で揚げない♪ハーブ風味のエビフライ』 by みぃ"
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レシピのURL[写真付]→ http://cookpad.com/recipe/1165554

油で揚げないシリーズ第五弾！

〜 材料( 2人分 ) 〜

えび ・・・ 8〜10尾
ハーブソルト ・・・ 小さじ1/2〜1
小麦粉 ・・・ 適量
溶き卵 ・・・ 1個
パン粉 ・・・ 適量
サラダ油 ・・・ 少量

〜 つくりかた 〜

【1】 パン粉とサラダ油を混ぜ耐熱皿にのせ、レンジ（ラップ無し）で
　　　1分加熱してよく混ぜる。
　　　 ※キツネ色になるまで繰り返す

【2】 えびは、背ワタ・殻をとり、腹側に切り込みを入れる。

【3】 ハーブソルトをえびに振りかけ20分ほどおく。

【4】 小麦粉・卵・(1)をつけオーブン・トースターなどで
　　　こんがり焼き出来上がり。
　　　 ※オーブンの場合、210度10〜15分

〜 メモ（参考文献、コツ）〜
ハーブソルトの無い方は、お手持ちのドライハーブ＋塩でOKです！

〜 生い立ち 〜
えびを揚げるとパチパチはねて大変ですよね！
揚げることなくサクサクのエビフライが出来ます＾＾
ヘルシー＆エコなレシピ♪

▼ レシピのホームページはこちら [写真付]
http://cookpad.com/recipe/1165554
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